近々ネット販売も開始！！
モミジ
と同じくいい感じで熟し始めてます
【出演】
内藤大助（WBC世界フライ級王者）
宮田会長（宮田ジム会長）
【司会】
溝口佳志
※元ボクサー ：元日本ウェルター級１位/阿佐ヶ谷「はんなり屋」 笑顔の店主
丹羽秀樹
※内藤選手と同郷、北海道出身のボクシングマニアであり
ミュージシャン、バンド名は「まぼろしのみぎ」
他ゲスト有り
年内に試合を控えるWBC世界フライ級王者の内藤大助選手が阿佐ヶ谷ロフトAに登場！！
気になる次の挑戦者は亀田選手になるのか、もしくはポンサクレック選手なのか？
日本で今、一番気になるボクサーの試合中の秘話などを大公開！
いろんな資料映像と共にエピソードも交えての現在までの道程、今後のチャンピオンロードについても語り尽くします。
当日は内藤選手を丸裸にするような質問も大歓迎、チャンピオンのパンチを体感できるコーナーなど盛りだくさんの一夜限りのスペシャルイベントです。
OPEN18:30 / START19:30
前売￥5,000 / 当日￥5,500（共に軽食＆１drink付き）
http://www.loft-prj.co.jp/lofta/map.html
ロフト アクセス
前売券は９／２９よりローソンチケット【Ｌ：３９５４０】
阿佐ヶ谷店頭販売、電話予約にて受付中！
☆当店は１００人キャパの店なので電話予約の次点で
１００枚に到達した場合、そこで打ち切らせていただきます。
あらかじめご了承下さい。
「はんなり屋」さんでも発売中 TEL０３－３３９３－３７３７
行きたい方は溝口さんまで直接電話して下さい。
２時過ぎにはお店に入っていると思います。
味ノマチダヤ試飲会 「辛口百景」
たくさんのご来場ありがとうございました。
味ノマチダヤ 恒例の試飲会 今回で２３回を数えました。
年に２回ですから、始めて１１年を超えたことになります。
飲食店様とご紹介頂いたお客様という制約はありますが、
今回もたくさんの方にご来場頂き大変感謝しております。
「辛口酒」説明会も立ち見も出るほどの盛況で
「日高見」平井社長のしゃべりにも熱が入ります。
各蔵元がこれまでの技術をつぎ込んで「辛口酒」に挑戦しました。
構想３年 今回の試飲会でやっとお披露目できました。
数値だけでは語れないないトータルバランスによる純米造りの「辛口酒」です。
初年度につき数量は限定ですが、将来的には通年商品として
「辛党」からのの評価を頂けるよう定番化していきたいです。
発売は１１月上旬を予定しております。
それまでは「ひやおろし」をじっくり飲んでお待ち下さい。
「夏の酒」もそうでしたがもちろん２年目以降の酒質向上が不可欠
新酒、夏の酒、ひやおろしと季節感のあるお酒の中で
常温、冷酒、燗と通年で飲める定番の柱として育って行ってくれればと思います。
ラベルも今までにないものを想像して「飲み手」を引きつけるような
ユニークで見飽きないものをつくっていければと思っております。
是非 飲食店様、日本酒党の方々応援の程宜しくお願い致します。
ご参加頂いた蔵元様 お疲れ様でした。
会の後 「渾身会」中目黒 「だん」 二次会「金菜」 三次会「KAN」
のスタッフの皆様お世話になりました＆お騒がせしました
今後とも日本酒宜しくお願い致します。
明日はいよいよ味ノマチダヤ試飲会「辛口百景」
準備も何とか一段落
明日の出陣へ向けて「辛口酒」もスタンバイ OK！
各飲食店様にどんな評価頂くか楽しみです。
試飲会の前に１時間 蔵元による「辛口酒」説明会を行います。
チケットお持ちの方はどなたでも参加できますので
ちょっとだけ早起きしてご参加下さい。
試飲会会場では聞けない蔵元の話が聞けますよ！
これを聞けば「辛口酒」が十倍わかるようになります。
味ノマチダヤとお取引のある飲食店様であれば当日受付も大丈夫です。
明日は「秋晴れ」のもと皆様と会場でお会いできますことを楽しみにしております。
店頭は明日 誠に勝手ながら
午後５時閉店とさせて頂きます。
１０月１３日（月）は臨時休業
１０月１４日（火）は通常営業
ご迷惑おかけ致しますが宜しくお願い致します
豚骨ラーメンはソウル・フード
またまたラーメンです。
今回は前から行きたかった「丸福」さん 宿河原にあります。
長崎ちゃんぽんが人気ですが、博多ラーメンも旨い！
２つの看板が入る前からどちらにしようかと悩ませてくれます。
ご夫婦と息子さんで切り盛りされているお店
この道３０年の博多出身のお母さんとカウンター越しに話していると
ついつい九州弁が出てしまいます。 よかよか
ちゃんぽんはお母さん らーめんは息子さんの担当？
それぞれ一つずつ注文しました。
一口食べると九州の味が「そうそう これこれ この味
」と思い出されました。
これまで東京で数々の豚骨ラーメンを食べてきましたが、
幼い頃から慣れ親しんだ「記憶の味」に辿り着くラーメン屋さんは
過去「ラーメン 一歩」さんのみでしたが
ここ「丸福」さんもストライク・ど真ん中 しびれました！
くどさが無く、むしろコクがあるのにあっさり感！ いいですよ！
この感覚は子供の頃から慣れ親しんだ味ですので
言葉ではなかなか表現できません。
ラーメンと言えばずっと豚骨ラーメンでしたから・・・
初めて食べた醤油ラーメンは即席の「出前一丁」 ラー油入り
こんなのがあるのかと驚いた記憶があります。
お母さん曰く「子供を育てるために不休で頑張って来たから」
だから今は自分のご褒美でしばしお店を休んで旅行に行くこともあるという。
それでも遠方から来てくれるお客様のために「土日」は休まないそうです。
平日行ってもしお休みっだったら許してね。
でも息子さんから「味ノマチダヤさんですか？」と聞かれたのはびっくりしました。
「ロックンロール日記」を見て頂いていたようです。
ありがとうございます。
後々は都心で店を継ぎたいとおしゃってました。
その時は是非 中野へ来て下さい。 待ってます。
「丸福」さんのラーメンはまた食べたくなる昔から変わらぬ良さが
味にあると思います。
ですので行列の出来るラーメン屋さんもいいけど
より長く地元に人に愛される「あっ また食べたい」と思う
飽きない豚骨ラーメンを目指して頂きたいです。
勝手意ってすいません。
でもまだまだお母さん、お父さんには頑張って頂かないと
地元の人が悲しみますよね。
今度は特製ちゃんぽん食べます。
私のソウル・フードとの出会いに 
９０点 素晴らしい味でした。
書いてるだけで ああ～ また食べたい！！！！
あっ君どう？
１０月１２日 味ノマチダヤ試飲会 近づく
今回は「辛口酒」の提案をメインに
１０月より発売を開始した「ひやおろし」、「スーパー晩酌酒」、「プレミアム３００」
を皆様に提案致します。
その他は長期熟成酒協会より古酒の提案、バズーカ矢野コーナー
サンシンさんのお燗のすすめ。
日本酒をメインにこれからの繁忙期へ向けガッツリ行きます。
国産ワイン、食品、国産地ビール本格派・アウグスビールの各コーナーがあります。
強力なデザイナーの協力のもと辛口ラベルも着々と進行中
酒質もちろんですがラベルも乞うご期待！！！
しまねの地酒フェアのお知らせ
くしくも「味ノマチダヤ試飲会」の翌日です。
竜馬君は連ちゃんですけど大丈夫でしょうか？
世界遺産認定の「石見銀山」をかかえ訪れる観光客の方も増えたと思います。
ここは「日本酒」も島根に銘酒有り！！とアピールしたいところです。
お時間のある方もない方も是非利き酒に行ってみて下さい。
’今燃える 悠久の島根’
出雲大社大遷宮＆世界遺産登録の石見銀山
■日時：平成２０年１０月１３日（月）
■会場：東京交通会館１２階（カトレアホール）
東京都千代田区有楽町2-10-1
（アクセス）
JRー有楽町駅前（京橋口、中央口、銀座側）
地下鉄ー有楽町線 有楽町駅直結（出口D８）
丸の内線・日比谷線・銀座線 銀座駅（出口C9）
■開催時間
○業界（問屋等）関係者・・・・（１３：００～１９：３０）
○一般対象・酒セミナー・・・・（１５：００～１６：００)
○一般来場者きき酒・・・・・・（１６：００～１９：３０）
酒セミナーについては、
演題：「島根の地酒あれこれ」
講師：日本酒コーディネーター 三谷尊文 氏
■しまねの地酒フェア参加費：１，０００円（１名様）
当日、きき酒会場受付にてお願い致します。
ラーメン再び
高速道路のラーメンを書きましたが、今度は高級ラーメン
一杯 １２００円でごんす。
護国寺の有名店「ちゃぶ屋」の姉妹店「MIST」
表参道ヒルズ3Fにあります。
オーナーの「森住康二」氏はフランス料理からラーメンへの転身組
良くマスコミにも出てるでごんす。
丁寧造りを思わせるスープ 喉ごしの良い自家製麺 オリジナルの器
なるほどスタイリッシュに決めてるでごんす。
ただ私にはちょっとしょっぱかったでごんす。 もう少し薄味でも良かったかな。
場所代もあるのかと思いますが １２００円はう～ん ６０点でごんす。
食後は石釜コーヒーを頂きました。
池尻大橋には 一杯 ３０００円のトムヤンクンラーメンがあるとのこと
「藤巻激城」 予約制との噂でごんす。 一度チャレンジしてみます。
本日 試飲会参加の蔵元様に「業務連絡」をメールしました。
ご確認下さい。
第２３回 味ノマチダヤ 秋の試飲会
１０月１２日は味ノマチダヤ 第２３回試飲会
ただ今準備が佳境に入ってかなりはりきっております！！！
今回のテーマは「辛口百景」
飲食店皆様、接客の場面で
「辛口のお酒下さい！」、「辛口のお酒はどれですか？」
日本酒に対してこんな注文もちろん現場で耳にされていると思います。
しかし「辛口酒」って？
アルコール添加にて日本酒度を上げた酒や日本酒度を高くしすぎた為、
味とのバランスを崩してしまった酒 そんな酒を「辛口酒」と思ってませんか？
今回は「辛口酒」をテーマに各藏元と１年に渡り打ち合わせしてきました。
日本酒度だけでは表現出来ない、いろんなタイプの「辛口酒」を提案します。
辛口酒は一つじゃないだから「辛口百景」
ドライ感を各蔵が個性で表現します。
１０月１２日 「辛口酒」のカテゴリーへ鋭く切り込みます！！！
『日本酒』 参加予定蔵元
「豊盃」 「乾坤一」 「日高見」 「栗駒山」 「村祐」 「早瀬浦」
「上喜元」 「くどき上手」 「羽陽一献」 「会津娘」 「天明」 「武勇」
「来福」 「福祝」 「長珍」 「篠峯」 「蒼空」 「奧播磨」 「開春」
「石鎚」 「悦 凱陣」 「貴」 「鷹来屋」 「不老泉」 「万齢」
初参加 「大那」
日 時 平成２０年１０月１２日（日） 通常試飲会 １３時～１５時３０分
辛口酒説明会・定員制 １２時～１３時
※辛口酒を手掛けた蔵元様より酒質説明を行って頂きます。
会 場 こまばエミナース
※味ノマチダヤとお取引のある飲食店様向けの試飲会です。
高速道路SAのラーメン
１０月も早二日が過ぎました。 「ひやおろし」好調 好評です。
発売日に関してたくさんのご理解とご賛同頂き感謝申し上げます。
ひやおろしのリストの中に「武勇」（茨城）がないじゃない？
大丈夫です！ ご心配なく本日瓶詰め中です。
まもなく「武勇」らしい「ひやおろし」が到着します。
ところで高速道路のサービスエリアで食べるラーメンは今ひとつですよね？！
冷凍麺かスープも出来合い
ラーメンどころでも専門店の味はなかなか無い
でも本格派がいました。
関越自動車道 上里ＳＡ（上り）にありました。
「那の福 屋台」 何と豚骨ラーメン
ちゃんと独立したラーメン屋さんです。
券売機で買うとおばちゃんが手際よくオーダーを通してくれます。
マシーンのように淡々とオーダーをこなしていくお兄さんチーム
見ると「土日混雑時は替え玉お断りする場合があります！」
なるほど人気振りが伺えます。
どうですか！ 豚の臭味はなくマイルド系の豚骨です。
この日は替え玉OKでしたので早速頼むと、結構ボリュームあります！
なかなかの本格派！！ 運転中小腹が空いたらおすすめです。
あっ君どう？
高速ＳＡにあると言うことに敬意を表して ８０点
ただし上里SA（上り）限定ですのでご注意を！！！
