豚骨ラーメンはソウル・フード
またまたラーメンです。
今回は前から行きたかった「丸福」さん 宿河原にあります。
長崎ちゃんぽんが人気ですが、博多ラーメンも旨い！
２つの看板が入る前からどちらにしようかと悩ませてくれます。
ご夫婦と息子さんで切り盛りされているお店
この道３０年の博多出身のお母さんとカウンター越しに話していると
ついつい九州弁が出てしまいます。 よかよか
ちゃんぽんはお母さん らーめんは息子さんの担当？
それぞれ一つずつ注文しました。
一口食べると九州の味が「そうそう これこれ この味
」と思い出されました。
これまで東京で数々の豚骨ラーメンを食べてきましたが、
幼い頃から慣れ親しんだ「記憶の味」に辿り着くラーメン屋さんは
過去「ラーメン 一歩」さんのみでしたが
ここ「丸福」さんもストライク・ど真ん中 しびれました！
くどさが無く、むしろコクがあるのにあっさり感！ いいですよ！
この感覚は子供の頃から慣れ親しんだ味ですので
言葉ではなかなか表現できません。
ラーメンと言えばずっと豚骨ラーメンでしたから・・・
初めて食べた醤油ラーメンは即席の「出前一丁」 ラー油入り
こんなのがあるのかと驚いた記憶があります。
お母さん曰く「子供を育てるために不休で頑張って来たから」
だから今は自分のご褒美でしばしお店を休んで旅行に行くこともあるという。
それでも遠方から来てくれるお客様のために「土日」は休まないそうです。
平日行ってもしお休みっだったら許してね。
でも息子さんから「味ノマチダヤさんですか？」と聞かれたのはびっくりしました。
「ロックンロール日記」を見て頂いていたようです。
ありがとうございます。
後々は都心で店を継ぎたいとおしゃってました。
その時は是非 中野へ来て下さい。 待ってます。
「丸福」さんのラーメンはまた食べたくなる昔から変わらぬ良さが
味にあると思います。
ですので行列の出来るラーメン屋さんもいいけど
より長く地元に人に愛される「あっ また食べたい」と思う
飽きない豚骨ラーメンを目指して頂きたいです。
勝手意ってすいません。
でもまだまだお母さん、お父さんには頑張って頂かないと
地元の人が悲しみますよね。
今度は特製ちゃんぽん食べます。
私のソウル・フードとの出会いに 
９０点 素晴らしい味でした。
書いてるだけで ああ～ また食べたい！！！！
あっ君どう？