南部美人 「糖類無添加」 梅酒
すいません
とっくに入荷してます
原材料 梅「うめさん」 清酒「全麹仕込み純米酒」
アルコール度数 １１度以上１２度未満
価格 １．８L ２９８０円（税込）
初夏の頃 とある会でこっそり試飲させてもらったこの梅酒
なぜ「糖類無添加」なのか？
それは「南部美人」は長年チャレンジしてきた
「全麹仕込み」の純米で仕込んだからです。
通常は「麹米」より酒母を造り「掛け米」をしもろみの発酵へと持っていきます。
それをあえて「麹米」だけで仕込んだお酒
通常よりアミノ酸が高く甘みも多い酒が出来ます。
この「南部美人」が培ってきた技術によって「砂糖、甘味料、アミノ酸、等」
一切の添加物を加えず「糖類無添加」の梅酒が実現しました。
「梅の実」は岩手県奧州市の水沢区黒石地区において
３５名の農家さんによって栽培された通称「うめさん」という名の梅を使用。
味わいはさすがに「甘み」は少なく梅の香り、すっぱみ、がさらりと味わえます。
冷やして「ストレート」、他の梅酒とブレンドなんて飲み方でも良いかも。
お買い上げ後の管理は必ず「冷蔵管理」にてお願いします。
今回 蔵出荷は１回のみ 限定流通、限定入荷です。
南部美人の新たな試み
是非店頭にて