「乾坤一」の秘密
造りも終盤戦にて、残す作業も「瓶詰め」、「火入れ」が
怒濤の順番待ちで、グルコース測りながら火入れするところ
官能で火入れするところ 
いずれにしろ微妙なタイミングを要する作業です。
みんなしっかり火入れして、いい熟成酒待ってます。
とその作業の合間に横浜で素敵な会を終えられた方達が、
東京に途中下車。
それぞれの仕事を終えられて新宿某所に集合
おいしい料理とお酒で楽しく語らいました。
その中で語られた「乾坤一」銘柄の秘密
これまでは「乾坤一擲」から取ったと言うのが定説でした。
大沼社長も否定はしていませんでしたが・・・
実はもっと奥深い訳があったのです。
「易経」と言う易の古典があり、易学の中では「陰」と「陽」があり
これが合わさることで「両儀」と呼ばれる一つの「宇宙観」が生まれます。
それを形として現したのが「勾玉」です。
森羅万象な物を「陰」と「陽」に置き換えその中の一つ
よく言う「八卦」の中に「乾」と「坤」があります。
「乾」は「陽・剛・天・皇帝」の意味を持ち
「坤」は「陰・柔・地・皇后」の意味を持ちます。
これが一つに合わさり壮大なる「宇宙観」をも表現した
「乾坤一」
という有り難い銘柄が誕生したのです。
ですので、
「平井社長」も「たあぼ」も「キンコンカン」なんてもう言っちゃだめです！！
難しい説明でした・・・大沼社長これであってますか？
こんな話をしつつ
鮑のお吸い物、ふかひれの茶碗蒸しを平らげ
〆で待ち受けていたのは・・・・
ラーメンでした。
コース料理のラストになんとラーメンが用意されていました。
「はりきり企画部」の好みを見抜いた上での
大将の心づくしです。 素晴らしい
しかも激盛 二玉は入っていました！！
しかし旨い 旨い スープまで完食
またやっちゃった・・・・・
私のお腹はカエルの様です
くいたん
そして２人は
suicaを持って丸ノ内線に消えていきました。