平成１８年８月６日（日） 晴れ 夏の宴

「夢心」　（福島）　東海林さん　ご来店

昨日は東京駅にて８月５日まで開かれていた「吟醸バー」の
合間をぬって福島・喜多方の「夢心」の東海林さんがご来店

http://members.jcom.home.ne.jp/n-ginjo/終了しました。

まだお取引はありませんがこの半年ほどあれこれと作戦会議は開いております。
さてさて妙案は浮かぶのでしょうか？
９月にはお伺いできるかな？　

「長珍」　（愛知）　桑山さん　　ご来店

生での評価も高く「生熟」を許された数少ない蔵の一つです。
来期には生出荷の数量を増やして頂くべく
仕込み計画についてお話ししました。
まずは１２０石頑張りましょう。

「長珍」のアイテムでは定番の特別純米１６BYが燗あがりして夏の燗酒でお薦めです。
生酒では阿波山田錦の生もあっという間になくなり、
年末の「５０５５」生純吟を待つのみとなりました。
ここらあたりをもう少し拡充して、来期はもう少し長いスパンで
生熟を許された蔵としてその力を発揮して頂きたい！！

後、マチダヤのみの「釜湯瓶火入れ　純米吟醸」があります。
桑山さんのところは瓶燗の道具がないので
半切れにお湯をそそいでこの商品のみ瓶火入れをやって頂いています。
まろやかでどんな温度で飲んでも旨味充分！
ただ今出荷中は１６ＢＹの一年熟成
味ノマチダヤにて好評発売中　１．８リットル　３７８０円

ナイト・ミーティングは中野の「柚水」さんでお世話になりました。
早速プレミアム３００MLを注文
クラッシュアイスをひいた器で出して頂き、なかなか良い雰囲気です。
　
「長珍」　「禄」　純米大吟　プレミアム３００ML　１０５０円　好評発売中

桑山さんちょっと「小田　和正」に似てる？

次は「スーパー晩酌酒」宜しくお願い致します。