羽陽男山（山形） 男山酒造
本日で３回目のご来店となりました。
造り手として新しい「男山」の酒質向上に頑張る「坪沼 雪人」さんは
「上喜元」の佐藤社長兼杜氏のもとで酒造りの修行をした経験を持ちます。
全体のトーンは穏やかで山形県のやや香りに特徴を持った酒とは
ちょっと違った方向性を持たせようとしているようです。
イソアミル系の抜けのある香りを持った、インパクトより飲み続けられる酒になっています。
まだまだそれが完成系ではありませんが、取組の方向としては賛同出来るものがあります。
綺麗な酒は出来ても透明感のある酒は難しい これは私の持論
是非この酒質を表現すべく頑張ってください。 坪沼さん
最初に 出羽燦々 ５５％ １．８リットル ２６２５円が入荷予定
１００本限定
仙頭さん結婚おめでとう
結婚の報告に仙頭さんご夫婦がお見えになりました。
式は６月３日だそうです。 おめでとうございます。
めでたく結婚されたお二人
新郎の竜太さんは東洋美人で修業の経験を持ちます。
この度養子に入られ 次の造りより製造責任者として
新しい「土佐しらぎく」を醸して行きます。 ３４才 博多ッ子
車多さんは養子の先輩としてアドバイス 余計なことはいわないでね