「八海山」 南雲社長御来店
近々「八海山 本醸カップ」の発売を控え、いよいよカップ戦線参入。
その胸中はいかがでしょうか。新潟より大いなるスタンダードを目指す「八海山」
カップが出来た暁には「村祐」カップと並べて新潟を感じるつもりです。
新酒 少し入荷
マチダヤにも少しずつ「新酒」が入ってきました。
でもほんとにちょっとだけです。
しかしあくまでメインは１６BYのお酒と熟成タイプであることは変わりはありません。
熟成した燗上がりするお酒があれば、どんどん提案してください。
お燗を中心にやっていらっしゃる飲食店様にも、この時期新酒もいいけど
燗あがりする酒がもっと欲しいとのご要望も頂き、本日何点か提案致しました。
現場の感じとして、何年か前の「無濾過 生」の要望は今年はかなり減っています。
いかに１６BYを残しつつ「新酒」を交えていくか！ これにつきる
と言うことでこれは「あっ君」への教訓
地酒カップ 品切れ情報
「会津娘」純米カップ ２／上予定 急遽純米生カップを３００本瓶詰め決定
「来福」 純米カップ １／末～２／上 予定 新酒待ち
「黒牛」 純米カップ 近日新酒にて入荷
「正雪」 純米カップ 瓶詰め待ち 品切れ中
ここにきて作業がパンクしてきました。 蔵元の皆さん造りも忙しいけど
なんとか踏ん張ってください！！！