「清泉」のラベルが１０月２０日出荷分より新しくなります。
宇宙、水、実りの秋、そして造り手である酒蔵
この大きな世界をこのラベルに凝縮したそうです。
そして青空のブルーを「清泉」のイメージカラーとしました。
このラベルが「清泉」の２１世紀の新しい顔となりますでしょうか
御来店ニュース
本日「貴」永山本家酒造場 永山さんが御来店になりました。
※クリック
昨晩は、とある飲食店にて「貴を囲む会」がありしこたま飲んだらしいです。
どんな囲まれ方をしたのでしょう？ 気になります！
１１月１日よりいよいよ蔵入りで今年の造りが始まります。
今年は、「はりきり企画部」よりいろんなお題が与えられていますので
考える事は沢山あると思いますが、一つずつクリアして頂きたいと思います。
取り急ぎは「貴ップ」の完成が待たれます。
中味は「特別純米・山田錦」を詰める予定です。
そして「スーパー晩酌酒」そして、そして、もう一つ「マル秘」プロジェクト
来年２月末の解造まであっという間じゃないでしょうか！
はりきって頑張れ「たあぼ」 蔵人大募集中です
恒例の記念写真 雨にもかかわらずはじけてます。
夜は仕込み前の最後のミーティング＆飲み会にて
大久保の「鯉登り」さんへお伺いしました。
「大久保駅」で待ち合わせるも何故か「お茶の水駅」に行ってしまった たあぼ
遅刻です。 そう言えば前も三茶で待ち合わせて下北沢に行った事があったな～
行動が読めません・・・・
ここは抜群のホルモンを出してくれます。ホルモン系苦手な方もここで体感すれば
世界観ならぬホルモン観が変わります。
キャベツの付け出しに辛み味噌、レバ刺し、ハツ刺し、脂ぷりぷりの上ホルモン
このファイアーぶりであぶら乗りの良さがわかります。とろけます！ 旨い！
週末は並ぶこと覚悟でどうぞ
「兼八」も良いけど今日は日本酒で「貴」と本日初めてご一緒させて頂いた
山口県萩市の「長陽福娘」岩崎酒造の岩崎さんが純米のひやおろしをお持ちになったので、
試飲をかねて頂きました。
「貴 純米ひやおろし」「貴 １５BY雄町純吟」「鷹来屋 特純ひやおろし」
どれも程良い熟があり見事な黄金色、これぞひやおろしの醍醐味
ひやおろしは１１月まで全然旬の味わいです。
早出しの蔵が多くて困っちゃいます。 季節感もっと大切にしましょう！！！
頂いた「長陽福娘」 甘口ですがキレが良く、たとえるなら「和三盆」の甘さ
口中でフワッととけるような飲み口 「村祐」のライバル出現か？！
岩崎さんと永山たあぼ、何故か胡麻すってます。
〆はラーメンでフィニッシュ この時点で午前１時
ホテルにチェックインしてないのでホテルから本当に泊まるのかと催促？の電話が入る
そりゃそうだ 明日７時の飛行機でしょ
また造りが終わったらゆっくり飲みましょう。 お二人ともお疲れ様でした。
さあ明日も仕事だ はりきって行こう