新緑が力強さを増して・・「日置桜きもと糸白見 無農薬無施肥強力純米」

新緑が力強さを増して・・「日置桜　きもと糸白見　無施肥無農薬強力純米R2BY」純米燗金太郎です。今日は黄砂が凄い！山々が霞んでいる。青空が見えそうで見えないそんな思わせぶりな天気も良いかも！😊日置桜の「きもと糸白見R2BY」が入荷しました。精米90％なのに、また透明感が増したよう。前田杜氏のスキルと、お米の優れたポテンシャルがあってこその、この酒質やね！「日置桜　きもと糸白見　 . . . 本文を読む

新緑が力強さを増して・・「日置桜きもと糸白見 無農薬無施肥強力純米」

新緑が力強さを増して・・「日置桜　きもと糸白見　無施肥無農薬強力純米R2BY」純米燗金太郎です。今日は黄砂が凄い！山々が霞んでいる。青空が見えそうで見えないそんな思わせぶりな天気も良いかも！😊日置桜の「きもと糸白見R2BY」が入荷しました。精米90％なのに、また透明感が増したよう。前田杜氏のスキルと、お米の優れたポテンシャルがあってこその、この酒質やね！「日置桜　きもと糸白見　 . . . 本文を読む

生命、産まれて・・「天隠きもと純米」

生命、産まれて・・「天隠　きもと純米 R4BY」純米燗金太郎です。昨日、軒下の燕の巣を覗くと・・産まれていました。卵が1個。そして今朝は・・2個。今年も、かわいい雛を観る事が出来そうです。天、穏やかで生命のパワーが溢れる季節。今日の晩酌は、コレですね！「天隠　きもと純米 R4BY」（柔らかい旨味に鋭角的に酸がキレる！）きもと特有の乳酸系の気品ある含み香に、「ホッ」と癒される。優しく、上品な旨味 . . . 本文を読む

燕が羽毛を敷くと・・「奥播磨 純米大吟醸山田錦R 4BY」

燕が羽毛を敷くと・・「奥播磨　純米大吟醸山田錦 H4BY」純米燗金太郎です。今朝、軒下の燕の巣を覗いてみると羽毛が敷き詰められて・・いよいよ卵を産む準備が整ったよう！何個産むのかなぁ？大概4〜5個産む事が多いけどね。楽しみだ！😊ふと山に目を見やると山桜がめっちゃ増えてるやん。びっくり！😊さて今、当店で人気急上昇中のお酒がコレです。温度を選ばず、冷酒・冷や(常温) . . . 本文を読む

鮮やかハナズオウ・・「龍力 純米古酒1999BY」

鮮やかハナズオウ・・「龍力　純米古酒1999BY」純米燗金太郎です。店舗前のハナズオウが鮮やかな紫色に・・！高貴な佇まい。レックスベゴネアは、花を付けたようだ！初めてみる花。春という刹那を彩る花々。過去から未来へ熟成を重ね・・その味わいに歴史を刻む熟成古酒。どちらを愛でるにしても贅沢なひと時！「龍力　純米古酒1999BY」１９９９年（Ｈ１１ＢＹ）醸造の25年熟成古酒です。熟成古酒特有の黒糖や栃 . . . 本文を読む

本塁打咲き乱れ・・「乙女 きもと夢錦純米」

本塁打咲き乱れ・・「忠臣蔵　乙女きもと夢錦純米」純米燗金太郎です。ドジャース対パドレス戦をABEMAで観戦中！山本が2本のホームランを被弾して・・でも大谷の1発を含めてドジャースも4本のホームラン。3回まで両軍合わせて6本のホームランが咲き乱れ・・メジャーって凄い！あっ！12時だ！和歌山大学 対　阪南大学の試合が始まる！和歌山大学野球部の後輩たちの試合も応援しなきゃ！Yahooスポーツナビのラ . . . 本文を読む

桜吹雪舞い、葉桜へ・・「諏訪泉 純米酒(うさぎラベル)」

桜吹雪から葉桜へ・・「諏訪泉　純米酒(うさぎラベル)」純米燗金太郎です。桜吹雪が舞っています。徐々に生命感溢れる葉桜へ・・。季節はうつろいます・・。そして・・時の移ろいを映すのが熟成純米酒。じっくりと「時」を味わいたい・・「諏訪泉　純米酒(うさぎラベル)」(熟成感たっぷり！)黒糖にナッツの香ばしさが混じる熟成香が強めにある。まろやかに練れた旨味がはんなりと口中に広がって非常に心地よい。後半には . . . 本文を読む

早瀬土人形に魅せられて・・「睡龍きもと純米」

早瀬土人形に魅せられて・・「睡龍きもと純米 H30BY」純米燗金太郎です。当地域に伝承される「早瀬土人形」。それが僕。味わい深い穏やかな表情が良いでしょう？「上月歴史資料館」では、そんな早瀬土人形を沢山展示してありますので、ご覧になってみてください。本日のお酒も、落ち着きのある深い味わいで、その穏やかな表情に魅了されます。😊睡龍きもと純米 H30BY」（睡龍特有の古酒感は少ない . . . 本文を読む

スイセン独り・・「奥播磨 山廃山田錦純米8割磨き」

スイセン独り・・「奥播磨　山廃山田錦純米8割磨きR2BY」純米燗金太郎です。スイセン独り・・何か気高さ漂う佇まい！推し！😊これも私の「推し」のお酒。精米8割でも吟醸の如き気高さ漂う純米酒。😊「奥播磨　山廃山田錦純米8割磨きR2BY」播州産山田錦を醸した精米歩合８０％の純米酒。山田錦の米の旨味を存分に味わえる奥行きのある純米酒。上立ち香はほとんどないが、含み香はバ . . . 本文を読む

山桜も良いけど・・「天隠きもと純米R4BY」

山桜も良いけど・・「天隠きもと純米R 4BY」純米燗金太郎です。山々にポツンポツンと山桜そこはかとなく風情があるものの・・私は新緑で濃い緑に染まる山々が好きかな。観てるだけでパワーを補充してもらっている気になるから。😊今晩はこれの燗酒でエネルギー補充だ・・「天隠きもと純米R 4BY」（柔らかい旨味に鋭角的に酸がキレる！）きもと特有の乳酸系の気品ある含み香に、「ホッ」と癒される。 . . . 本文を読む