長いも焼酎・・・予想外に風味豊かやわぁ！

よう降りますなぁ・・・雨


最初はエエ雨やなぁ・・・と言ってたけど・・・

３日も４日も降り続けたら

もう雨はたくさんやぁ・・・ええ加減にしいやぁ

うっとおしい・・・って感じになるねぇ



ま・・・雨も今日一日かなぁ


このまま荒れんと

台風（熱帯低気圧）が無事に通り過ぎてくれるのを祈る！


さて鳥取の梅津酒造様からは

昨日紹介した純米酒だけでなく

こんなのも仕入れたので紹介しておかねば・・・


砂丘　長いも焼酎　常圧蒸留　無ろ過２５度　１８００ｍｌ：2,980円

鳥取の特産の長いもを原料にした常圧蒸留の焼酎だ。長いもなので普通の芋焼酎ほど香らないだろうな、という予測をよそに、その甘美な香りと、長いも独特の優しくまろやかな風味は、経験したことがないものだ。充分に長いもの特性を惹きだしている。ストレートやロックで呑んでも、刺々しい角が感じられない。まろやか～～。





そして

鳥取特産の野花（のきょう）という大粒（直径５～６ｃｍ）の梅を純米酒で漬けこみ

２年以上もの間

屋外タンクの中で熟成させた

良熟　梅の酒　野花（のきょう）５００ｍｌ：1,575円

この梅特有の酸味と

熟成により増幅し深みを増した

トロ～リとした旨味が堪らない


こちらも並んでます！