忙しい師走に落ち着きを与える純米燗・・「日置桜 純米酒7号酵母」

忙しい師走に落ち着きを与える純米燗「日置桜　純米酒7号酵母(燗専用)R3BY」純米燗金太郎です。今月に入ってから11月に折り込んだチラシ持参で来店されるかたが多くなりました。やはり、「佐用の地酒」と「佐用の地ビール」を名指しで、お買い上げくださる方が多いですね。チラシの狙い通りで、嬉しいことです。ありがとうございます。😊さて今日紹介するのは、燗酒専用に酒質設計されたこのお酒です . . . 本文を読む

忙しい師走に落ち着きを与える純米燗・・「梅津のきもと山田錦純米原酒」

忙しい師走に落ち着きを与える純米燗「梅津のきもと　山田錦純米原酒　精米8割H 28BY」純米燗金太郎です。今朝も「ー3℃」冬らしい寒さになってきました。先日の神戸新聞に掲載されていました。兵庫県西部の播州地方の方言。「播州弁」。ええまんですなぁらっきゃらっきゃいっきょったきづつないわぁせんどぶりやなぁごっとはんあんじょうやりやぁさんこやなぁはよいのかようきんさったおんなったでぜっぺきてやぁなん . . . 本文を読む

忙しい師走に落ち着きを与える純米燗・・「玉櫻 殿 五百万石純米」

忙しい師走に落ち着きを与える純米燗「玉櫻　殿しんがり　五百万石純米R3BY」純米燗金太郎です。師走です。一気に冬に突入したかのようで今朝は大霜。車のフロントガラスも凍てつき・・「マイナス2℃」さすがに12月ですね。今晩も純米燗で温まらなきゃ！さて今日は、スルスルと喉ごし滑らかな山吹色の、このお酒を紹介します。12月1日。月の始まりですが「殿(しんがり)」という名のお酒です。「玉櫻　殿しんがり　 . . . 本文を読む

忙しい師走に落ち着きを与える純米燗・・「ひこ孫 純米酒」

忙しい師走に落ち着きを与える純米燗「神亀　ひこ孫　純米酒(3年以上熟成酒)」純米燗金太郎です。店頭のパトライト。修理を重ねながら、20年以上廻り続けてくれました。ただ、電気屋さんによるといよいよ修理に必要な部品がなくなったとの事。2個は完全に止まり、最後の1個もいよいよ、止まりかけているようで、ぎこちない動きになってしまいました。寒さのせいかな？とにかくここが替え時のようです。よく働いてくれま . . . 本文を読む

忙しい師走に落ち着きを与える純米燗・・「睡龍 純米酒H29BY」

忙しい師走に落ち着きを与える純米燗「睡龍　純米酒H29BY」純米燗金太郎です。霜月も最終盤。いよいよ師走に突入します。何かと忙しい師走ですが、滋味深い純米燗の晩酌で落ち着きを取り戻しながら一年を締めくくりましょう！一昨日の閉店後、見上げると朧月(おぼろづき)。何かほのぼの！春じゃないので朧月とはいわないか？さて、この純米燗は落ち着きますよ。「睡龍　純米酒H29BY」乳酸系の上品な香りと黒糖にも . . . 本文を読む

小春日和に心和む純米燗・・「乙女 きもと夢錦純米」

小春日和に心和む純米燗「忠臣蔵　乙女きもと夢錦純米」純米燗金太郎です。先日の神戸新聞の記事に厚労省発表の「飲酒指針」が掲載されていました。致酔飲料であるお酒ですので、身体を壊さないように、周りに迷惑をかけないように、節度を持って嗜みましょう。「純アルコール量」って言う指標は、初めて聞きました。さて今日紹介するのは、地元、赤穂市の地酒です。地元の酒米「兵庫夢錦」で醸しました。「忠臣蔵　乙女きもと . . . 本文を読む

小春日和に心和む純米燗・・「羽前白梅 純米吟醸にごり酒」

小春日和に心和む純米燗「羽前白梅　純米吟醸にごり酒」純米燗金太郎です。今日も雲ひとつない青空。昨日の夕焼けも綺麗でした。最近は小春日和の日が続いてホント、心和みますね。さて、こんな小春日和の穏やかな夜には、コクがあるけど、爽快な喉ごしの「にごり酒」の燗酒で晩酌するのも、乙なものです。「羽前白梅　純米吟醸にごり酒」（気品漂う爽快にごり酒）上澄みは、バナナ、桃のような含み香があり、旨味が上品に広が . . . 本文を読む

小春日和に心和む純米燗・・「武蔵の里 山廃もと純米酒」

小春日和に心和む純米燗「武蔵の里　山廃もと純米酒」純米燗金太郎です。先日、22日(水)にチラシを折り込みました。祭日前だったのですが自分の勘では他の折り込みチラシは少ないだろうと踏んでいたのに・・めっちゃ多くて・・埋もれてしまった・・こんな事もあるさ。😊さて今日紹介するのは、旨味が大変優しくて、心和む酒質のコレだ！まさに「滋味深し」！「武蔵の里　山廃もと純米酒」古酒がブレンドさ . . . 本文を読む

小春日和の心和む日の純米燗は・・「大正の鶴R I S I N G赤磐雄町純米」

小春日和に心和む純米燗「大正の鶴　R IS I NG赤磐雄町純米2019BY」純米燗金太郎です。今日は勤労感謝の日ですか。「働いている人に感謝する日」なのか、「元気に働かせて頂いている事に感謝する日」なのか、どちらかは知らないけど、とにかく、お互いの勤労に感謝して、その生産性を喜ぶ日らしい。日頃の勤労に感謝して、今日は特別な純米燗で乾杯しよう！この「赤磐雄町」の旨味の凝縮感は、それこそ特別！　 . . . 本文を読む

小春日和に心和む純米燗・・「玉櫻きもと改良雄町純米」

小春日和に心和む純米燗「玉櫻　きもと改良雄町純米H29BY」純米燗金太郎です。朝は「2℃」昼は「ポッカポカ」小春日和で心和みます。そんな11月の晩酌は、一層心が和むこの純米燗で・・熟成の旨味にとろけそう・・「玉櫻　きもと改良雄町純米H29BY」（熟成して、こなれて優しい酒質だが・・）島根県ではポピュラーな酒米の「改良雄町」で醸した「きもと造り」の純米酒。乳酸由来の爽やかな含み香に香ばしいカラメ . . . 本文を読む