娘の誕生日

今日は娘の誕生日でした。

メニューはほぼ毎年同じの牛ほほ肉のワイン煮込です。


プレゼントは、細々したものだったので現金渡してお店まで送迎付きの
お買い物になったので、ぽぽぐちと息子はお留守番＆晩ご飯の買い出しの予定が、
息子が車に乗ると言いだしたので結局全員で出かけることになり、
食材の買い物が思うようにできなかったのと、帰宅時間が予定より遅れたのとで
品数少なく、盛り付けも大雑把ですがまぁ、ケーキもあるし、
娘が満足ならそれで良いでしょう。

何より、だんなしゃんと娘だけだと、心配で。
（実際、二人で行っていたら、激高の池袋の駐車場（１５分６００円！）に半日停めて、
高額の駐車場を支払うことになっていたことでしょう）



煮込みは、前日に煮てあったので、今日は煮汁を漉して温め直すだけでした。
３時間オーブンで煮たのでとろっとろ〜。
パテとリエットは先日のママランチの残り。
バゲットは三茶のボヌールの。




ケーキはスポンジだけ午前中に焼いておきました。
スポンジのレシピは荒川区の「苺屋」さんのもの。
本は卵3,5キロのレシピだったのを計算して卵２個、１５cm型用にしました。



お砂糖をきび糖にしたので茶色い生地ですが、
美味しくできました〜。
（酔っ払いにつき切り口は下手くそですが）


誕生日おめでとう！
大事な一年、頑張っていこう！
楽しむことも忘れずに。










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