しらすコロッケ

娘が江ノ島で食べて美味しかったというので
似たようなものを作ってみました。

ぽぽぐちは食べたことが無いので好きなように作りましたよー。


作り方は、蒸して皮むいてマッシュしたじゃがいもに
しらす、パルミジャーノ、生クリーム、塩、こしょうを適量混ぜて
成形して衣をつけて揚げます。


これ、なかなかいけますねぇ。
ソースをかけなくても味があるのでそのままで。

粉チーズじゃなくて、サイコロに切った
プロセスチーズなどを入れてもいいと思いますー。








話は変わって、



三連休最終日ですな。

ぽぽぐちはどこにも行けず、腐っております。。。。

もともと土曜は娘が学校なので仕方ないとして、
日曜日には模試がー！
午後もあるのでお弁当も必要で、ぽぽぐちも休めず。
それでも、模試のあと行けば一泊は出来ると
希望を持っていたのですが…

しかし、だんなしゃんが目を怪我して運転どころか
目も開けられず、盲目の人状態にーーー。
なんでよりによって三連休なのよぉお！



あ、怪我は、ちゃんと治るそうなのでご心配なく。

いえね、絵本を息子に読んでいたら、ちょっと長いお話で
飽きてきて、だんなしゃんの顔をふざけてポカッとやったら
裸眼にストレートにいっちゃったらしく、
角膜に傷が付いたらしいです。
全く、男の子は何をするかわかったものではありませぬ。



角膜って、ものすごく痛みを感じやすいところらしく、
とにかく痛くて目が開けられず、
涙もボロボロ出てきます。
左目なので右目は開けられるのではと思うのですが、
右目を使うと左目も連動してまぶたのしたで動くので、
それがとても痛むので、結局両目が開けられないそうです。


なんとか日曜診療の眼科を見つけて行って来ました。
「これは痛いでしょうー」ってお医者さんにも言われたそうです。


目薬やら軟膏やら痛み止めを処方してもらい、
少し痛みは和らいだそうですが…


しかし、よく寝ること！
痛みで疲れるのか1日20時間は寝てたんじゃ？


お医者さんにもよく食べてよく寝るようにと言われたらしいけど、
出かけられない上に、全ての家事育児にプラス介護がぽぽぐちにー。
むきーーー！
ストレスたまりまくりですぅ！



コストコで安かったので山荘に植えようと買ったこの球根、
今年中に植えられるのかなー？



あーあ、せめて合羽橋道具まつりでも
自由が丘の女神まつりでもいいから行きたかったよぉ～