香川から届いた野菜 四角豆のマヨネーズ和え

着ました着ました。
香川県からお野菜がどーーんと。


大きな箱にみっちり。





新聞をめくると…


大量の水菜とカブとルッコラです。

それらをどけると…









うわー！
これまたたくさんの野菜が！
キャベツ、かぼちゃ、ナス、四角豆、甘長、ピーマン、
里芋、人参、きゅうりーーーーー。



すごいすごい！


全部無農薬でね、これで送料込み2400円くらい。
(内訳は送料と野菜代がほぼ半々！)

安ーい！


家庭菜園で出来すぎた分のお裾分けだからできる価格ですね。
これで食べて行こうと思ったらこの値段じゃ無理でしょう。


嬉しいー。


届いたのが午後6時過ぎだったのであまり晩御飯には使えなかったけれど、
それでも、



巨大になりすぎたキュウリは皮と種を取って
炒め物にしました。
味付けはピー県豆板醤と醤油、鶏ガラスープの素と
タイのオイスターソース。
タイのは中国のオイスターソースよりあっさり目でちょっと甘い気がする。



沖縄で食べた以来の四角豆は
アボカドとトマトとマヨネーズ和えにして
水菜とベビーリーフの上に載せました。




昨夜の晩御飯はこんな。


八ヶ岳から届いたキャベツを使ってロールキャベツ。
ほぼ1個使い切ったけれど
またキャベツが届いたから良かった！


あとは人参しりしり。


野菜をたっぷり食べられたかなー？



さて、今日はこれから山荘へ。
その前にお留守番の娘ちゃんにご飯の作り置きをしないとーーー。