茄子のチーズ焼き

大きな茄子の中身をくり抜いて
茄子のミートソースを詰めレンジでチン。
茄子が柔らかくなったら
チーズをのせてオーブンへ。

茄子のミートソースは作り置きあり
レンジ＆オーブンの簡単料理です。
くり抜いた中身は味噌汁の具になりました。
皮をピ－ラーでしましまに剥いても良かったかな。




◇自家製マロンクリーム
渋皮煮の崩れたものを裏漉し
シロップを少し加え鍋で煮ています。
これを使ってどんなもの作りましょうか