◇おぼろ
豆腐、三つ葉、海苔
◇鰻巻き
一週間お疲れさまでした。
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花友達の庭のブラックベリー
熟してきたので収穫のお手伝いをして戴きました
種を漉してジュースを煮詰め、砂糖は約３分の１
とっても上品なジャムが出来上がりました。
ジャム比較
白い器、奥がブラックベリー、手前がブルーベリー
パンに塗ったもの、赤いのがブラックベリー、紫がブルーベリー
・・・わかりませんね？
味を比べるとブルーベリーの方が香り強し
というわけで別々に煮たジャムは鍋に戻し
ベリージャムとして生まれ変わったのでした
昨日のケークサレをヒントに
パン生地にきのことベーコン、玉葱のフィリングを混ぜて焼きました。
明日は都合によりパンはお休みです。応援ポチッ嬉しいです
フランス生まれの塩ケーキ
子供と一緒に作れる簡単で美味しいレンジ料理です。
◇きのこのケークサレ
舞茸、しめじ、ベーコン、玉葱
◇さつま芋とチーズのケークサレ
火を通した具は、卵と水で溶いたホットケーキミックスに混ぜ
クッキングペーパーを敷いた紙製のパウンド型に流し入れ
レンジ２分で出来上がり。
塩、コショウ多目で味付けします。参考レシピはこちら、GyaO!で動画あり
8minits 朝カフェール
2010/7/19ポテトとベーコンのケークサレ
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グリルで焦げ目を付けた茄子は、皮を剥いて冷やします。
甘い茄子に生姜醤油がよく合う一品。
◇鰻巻き
子供達に好評
卵に巻くと食べてくれるのでまた作りました。
丸いフライパンで作っています。
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オートミールパン（こだま＋酒粕酵母）
バジル酵母カンパーニュ
こだま酵母の丸パン
暑い中ご来店のお客様、ありがとうございました
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アイスクリームがよく売れました。
明日から夏休み
子供達もアイスクリームを買いに来るでしょう。
氷アイス（みぞれ）の製造が間に合わずに
問屋さんにも入ってこないらしい・・・
外仕事の人にはカップの氷アイスが良いらしい
棒のアイスは融けて落ちると。
この暑さだもの・・・
ガリガリくんソーダ味、活躍しています。
隙間だらけの鰻巻き次回はもっと上手に巻きますよ～
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バースデーケーキパンを焼いた後の工房は熱過ぎるので
冷房で冷やしてからケーキ作りです。
それでもこの時期スピードが勝負
フルーツは先に刻んで冷蔵庫に入れ
スポンジスライス、シロップ全て用意
氷と生クリームを出したら一気に仕上げます。
そして素早く冷蔵庫へ。
モタモタしてたら生クリームが不味くなってしまいますからね
