蜂蜜しょうが湯

戴き物のアカシア蜂蜜
地元蜂蜜農家のもので、透明度があって甘味が強いです。
夏の間に作った乾燥生姜と合わせ
お湯を注いで、温まる生姜湯の出来上がり
最後に生姜も食べてしまいます。




大きなさつま芋１本で、こんなに沢山スイートポテト




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豚足

買ってきた豚足～
そんなに脂肪を取らなくても・・・
脂肪じゃないの！
コラーゲンだからね～
お肌ツルツルになるよ～
夕飯の会話から
それでも２名は食べなかった
美味しいのに～




パン教室記事にキラキラさんのブログを貼り付けました。
興味のある方はご覧下さい。


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山が白くなりました

日本語変換が出来なくなってしまいました。
エクセルで打ったものをコピーしています

急に寒くなりました。
夜中に起きたらあられが降っていたとか
こんなに寒いのにまだ半袖でがんばっている
宅急便のお兄さん、風邪退かないでね～

今日は運良く出先でランチ
なすとペンネの美味しいパスタを食べました。
黒米とゴマ入り自家製酵母パン
サラダには ちょっと苦味のある
西洋タンポポの葉っぱ 珍しいですね～
厨房で羊の腸に挽き肉を詰めてウインナー作りは
料理教室の先生です。
久々におじゃましました。
お店でのギターデュオやオペラ歌手の楽しそうなイベントも
余裕があったら参加したいです。


家に帰ったら、手作り餃子が届けられていました。
以前、小麦粉をわけてあげたのがとっても気に入ってもらえ
お礼に持ってきてくれました。
しかもレシピまで付けて！
夕飯に戴きました。とっても嬉しいです。

ご馳走さまでした





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パン教室

本日のメニュー
◇アップルカスタード
◇リュスティック

甘いデザートパンと塩味リュスティック
どちらも大好きなパンです。
今日はお持ち帰り生地があり、家に帰ったら絶対に焼かないといけない
宿題付き
上手く焼けるといいですね～





昨日のパネトーネ
シロップが浸透して、しっとり美味しいサバランが出来ました



きらきらさんのブログにもパン教室記事がアップされています。


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パネトーネ その２

この間焼いたパネトーネで遊んでみました。
切り刻んで、シロップ、生クリームを使って組み立てます。

明日に続く。




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アップルロール

キャラメル林檎、ケーキクラム、くるみを巻き込んでいます。



パン教室でした。
ピタ＆オートミールパンが一回目同様に、手際よく出来たのでよかったです。
とっても喜んでいただけました。
今月はあと一回



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パネトーネ

去年は焼かずに終わったパネトーネ
酵母を減らしたら醗酵に時間がかかり
焼きあがるまでに６時間
それならもっと減らしてオートリーズにすればよかった。
釜伸び良し
これから具に一工夫でもしませんと。。。




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さつま芋ご飯

友達から教えてもらった味噌味です。
米３合に、醤油の代わりに味噌大匙３、同量のみりんを加え
さつま芋、薄揚げで炊きます。
おこげも出来ているし、香りが優しいですね～
美味しかったです




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明太子パスタ

たまには明太子パスタもいいですね～
バターと明太子をパスタにあえただけです。
お昼に友達と食べながら２時間話をして、ストレス解消しました。




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ごぼうのガトーショコラ

思い立ったら直ぐに作りたくなる方です。
朝のテレビでホテルのケーキバイキングを見て
その中にあった、ごぼうのガトーショコラ
美味しそうなので作ってみました。




ごぼうは水に晒し、お湯で湯がいてから
砂糖のシロップで煮ます。
（お正月に作る、花びら餅の蜜漬けごぼうの要領で）




いつものガトーショコラの上に、水気を切ったごぼう乗せて
オーブンに入れると、自然に収まります。
コロコロごぼうがなかなか良しとしましょ




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