Petits(プティ)  パン屋日記

酒店隣の工房で作っている小さな手作りパンとケーキのお店です
新潟県上越市大和5-10-1 TEL025-524-297

アイシングクッキー

2013-03-26 20:00:23 | ケーキ


イギリスからメール便で届いたアイシングクッキーやカップケーキの本
少々時間はかかるけど安く買えました。

アイシングクッキーに関しては一番上の本が種類も多く
あとの2冊はカップケーキ、シュガーの細工物も多いです。
もちろんすべて英語^^;読めないので写真を参考にしますよ~




購入するときには表紙のみの確認でわからなかったのですが
かなり厚みがあります。




       



       

色鮮やかなものから可愛いものまで
ワクワクしてしまいます




こちらは書店で購入




そして昨日、東京そらまちのメリファクチュリーで買ったアイシングクッキー
アイシングの部分は厚みがありプックリしています。

いろいろ参考にして良い物が作れたらいいなぁと思います。


今日は息子の大学の卒業式でした。
晴れ姿を見たかったのですがタイミング合わずに
昨日の日帰りアパート掃除で帰ってきてしまいました。
父はデイサービスを利用し、お店を締めてやっと
動くという涙涙な状態の中、今日はアイシングの
本が届き、泣いてなんかいられないと仕事に意欲
を燃やすのでした。

アイシングクッキー

2013-03-15 20:20:17 | ケーキ


骨・骨・ボーン
犬用ではないです。


前回のアイシングクッキーは途中で挫けてしまったので
今度は最後まで作りました。




まず素材集めから




色も参考に




       





アイシングクッキーの本が欲しくなってしまいました。
次回はもっと洗練されるでしょう~

ポテトサラダ

2013-03-02 20:32:51 | 料理


鍋で炊いたグリンピースご飯
昆布と塩を入れ、炊きあがった後に茹でたグリンピースを混ぜ込んで
毎年作る春のご飯です。




マヨネーズを使わないポテトサラダ
油でできているマヨネーズを使いたく無いので
塩、酢、水でできるんじゃないの?
と考えたのがこれ。
でも水ではちょっと、とそこは牛乳に変えて
茹でたじゃがいもは熱いうちに、酢、塩、コショウで
味をつけ、他の具と合わせるときに、牛乳を加え
普通にポテトサラダになりました。
サラダはいいとして、お好み焼きに欲しいマヨネーズ
何か代用は無いものか・・・