さつま芋の味噌煮

鯖味噌の煮汁を利用して、さつま芋を煮ました。

◇豆腐チゲ（豆腐、葱、えのき、あさり）
◇オムレツ（挽肉と玉葱の具）






帰ってきて台所のテーブルの上を見るなり
今日チゲ？当たった～！と喜んでいる傍で
家って韓国料理多いから当たるよ。
なんて冷めた対応の家族
学校の帰りに、夕飯は韓国料理かな、チゲかな、て予想していたんだから
そこは、凄いね～テレパシーでわかったのかなと、褒めてあげました。




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雨の中

去年挿し木で分けてもらった薔薇が咲き始めました
病気に強く、生育旺盛なつる薔薇で、消毒いらず。
消毒はしない主義の友達は、今年はいっぱい花を咲かせていました
毎年雪害とうどんこ病には、苦労しているようですが





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しめじ

◇しめじのおかか煮
◇チャンジャ炒飯




。。。Kポップ話題。。。
最近はアニメのエンディングにも使われていますね～

【トリコ】のエンディングは『FTISLAND』
「イケメンですね」で活躍したジェルミことイ・ホンギ君がいるグループです。

【青の祓魔師】（あおのエクソシスト）のエンディングが『2PM』
あの筋肉モリモリの身体つきには似合わない歌声ですよ～

声優さんもアニメのキャラと、韓ドラの吹き替えを比べるとこれもまた面白い～
ちなみに【青の祓魔師】には、韓国版花より男子の
類役キムヒョンジュン君と総次朗役キムボム君の声優さんがいます。
合うとかは別として
声優さんて凄いなぁ～






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菖蒲

昨日戴いた菖蒲
うちの玄関にはもったいない大輪のキレイな色合いです。
何年も使っていなかった水盤と剣山を出してきて、生けてみました

おいなりさん

普通に詰めたお稲荷さんは、薄焼き卵で包んで半分に切ってみました。
レタスと一緒に食べます。

黒米入り寿司飯と蒸しエビ入り
薄揚げはだし汁で煮ています。





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あんかけ卵

卵に干し椎茸、半端野菜や昨日のチキンも裂いて加えました。
塩ダレあんかけです。


◇さつま揚げ入り麻婆豆腐





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ハーブチキン

鶏肉にローリエ、セロリ、葱、にんにく、パセリの芯など加え
塩、コショウ、お酒をふりかけ蒸し焼きにします。
細く裂いてサラダに添えました。




◇フキの煮物
◇メギスフライ






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そば粉のガレット

戴いたそば粉があったので
ケンタロウさんレシピのそば粉のガレットです。
チーズも入っていて美味しいです。
家族にも好評でした


叔母さんが近くの山で、わらびとフキを取ってきてくれたので
早速あく抜きをしました。
フキの香りがなんて良いのでしょう

昨日、福島県の南相馬から此方に引っ越されてきた家族が、尋ねて来ました。
山菜も食べれないという話で、ここに来て沢山食べて欲しいですね。






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あけびの芽

物産館で見つけたあけびの芽
あけびの実やツルなら知っているけれど
芽が食べられるとは知りませんでした。




うどのような苦味があります。







初物ルバーブは黒姫産
砂糖は味を見ながら加えて
1kgにグラニュー糖350g
バニラビーンズ入りのジャム。
パンやケーキに使ったら直ぐに終わります。






今日は朝の番組「ＫＯＲＥＡなび　韓国ソウル“ほっとスポット”を行く」NHK教育に
少しだけヒョンビンが登場しました
とうもろこし髭茶のCMも是非々観たいです～
情報を戴きました「ヒョンビンに魅せられて」さん
ありがとうございます


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チャプチェ

冷凍チャプチェに茄子とピーマン加え
炒め直して一品

手抜き料理でした





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