カレー汁

味噌汁用に煮ていた具
急遽カレールーと麺つゆで味付け
皆大好きなカレー汁です。

具は
白菜、豚肉、舞茸、えのき、豆腐、レタス、ネギ、油揚げ


今週も一週間お疲れ様でした

シュガーアイシング

1ｇのミニ角砂糖にアイシングしました。
ボールペンの先くらいの大きさです。
バラの花わかりますか

豆ご飯

夕飯にグリンピースを茹で、今朝炊いた保温中のご飯に
塩少々と混ぜました。

◇筍汁
瓶詰めの筍、玉葱、人参、ジャガイモ、油揚げ、コンニャク
ちくわ、サバの水煮缶、溶き卵


ここ一週間ほど肩こりが激しい原因。
任天堂DSiのピコピクト
昔のテトリスを思わせるような落ちてくるブロックを
消していくゲーム。
一度始めると辞められなくなってしまいます

マカロン

マカロン焼きました。
久々だったので満足とは言えないけれど
いつ見ても可愛いですね。

色は薄紫、ブルーベリージャムサンド。

肉蓮根

お肉と蓮根を炒めた普通のおかずです。

◇鰤大根
今日は鰤の目玉が沢山入っていたので
鍋ごと写真撮影ができませんでした
旬の鰤は栄養があって沢山食べたいですね。
使ったのは鹿児島県産養殖です

さつま芋とオキアミの煮物

さつま芋とオキアミを煮物にしました。
ダシが出て美味しいです。

◇豆腐ハンバーグ
いつもの大根おろしとポン酢


明日からパン焼き
温かくなると醗酵も早く
今週も気合入っています

鯵のトマトソース

昨日の鯖のパスタを思い出しながら
鯵で作ってみました。

三枚に下ろした鯵は骨を取り除き塩コショウ
オリーブオイルで焼き、細かく砕く。
白ワイン、トマトソースを加え塩、コショウで味付け
パスタとあわせる。


昨日一日家から離れただけでストレスが抜けたのか
今日はゆったりと過ごす事ができました。
こんな小さなお店でも年がら年中休み無く、朝から夜まで
縛られているのは辛いのでね。
さて週末にケーキの注文有
良いデザインが浮かびますように

新潟銘菓

今日は新潟市で行われた武術太極拳フェスティバル大会に行ってきました。
10人の集団太極拳で今まで練習してきた成果を発表
審判員の見守る中での演技はドキドキ
見事2位に入賞しました。
久々の緊張感は心地よいものです。
帰ってきて打ち上げのイタリアンお腹も一杯になり
今夜は気持ちよく眠れそうです。

本日のメニューは
前菜　生ハム柿、テリーヌ、豆とさつま芋のキッシュ、ネギのムース、イカ、ピクルス他
パスタ　鯖のトマトソース
豆のリゾット　ヒヨコ豆、枝豆、金時豆、さつま芋入り
デザート　苺のシャーベット、チョコレートケーキ、アップルタルト
エスプレッソコーヒー

帰りにお土産
「兼続くんの餅ベーション」
一口サイズのゴマ餅を購入。
ハンカチ、手ぬぐい、キーホルダー他
こちらにも直江兼続グッズがた～くさんあります。
大河ドラマ天地人の影響で今年は盛り上がりそうですね

今週のパン

◇食パン
大分上がりが良くなってきました。


◇ウインナーロール
スパイシーなハーブウインナーを巻いています。


◇デニッシュブレッド


今週も無事に終わりました。
雪は降ったり止んだりしています。
降り続ける事がなければ解けるのも早い雪。
春はそこまで来ています。
あと少し寒さを乗り切りましょう。

一週間お疲れ様でした

フラワーアレンジ教室

昨日フラワーアレンジ教室に行ってきました。
テーマを決めてから花と葉を選びます。
今回も沢山の花が用意されていました。


素敵な作品が出来上がりました↓




こちらはいつもコメントを頂く花仲間のホワイトpepperさんの作品↓




そして私の作品　テーマは店舗ディスプレイ用
写真は上部切れていますが桃を使っています↓



もう一つ可愛いバスケット仕上げ↓



素敵なお花が沢山あって癒されたと同時に
少しは感性を磨けると良いですね
まだまだ勉強中です。

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