白瓜 その４

とろみがかったものばかりでは飽きてきたので、今度は漬物です
器のが塩麹と人参、昆布
手前がFB友の洋子さんから教えて頂いたもの
生姜、ニンニク、人参、昆布、粗塩で漬けました。
どちらも美味しいけど、塩麹に慣れてきたのか
ニンニク＆生姜入りがさっぱりしていて新鮮です
半日も漬けたら直ぐに味が染みて食べられます。





△茄子の煮物　桜えび入
△ゴーヤの卵炒め　お好み焼き風
△サラダ　キャベツ　高原トマト　自家製うどピクルス






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白瓜 その３

カニ缶としめじ入り


お昼に東京の親戚３人にご馳走を作りました。
ピザ他色々、デザートはブルーベリーのグラニテとスイカ
楽しい話で盛り上がりました～　




今週も通常通り水・木・金・土曜日にパンを焼きます。

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白瓜 その２

干しエビと生姜で味を出しています。
（砂糖、酒、みりん、塩、ダシ醤油）





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白瓜

△白瓜のエビそぼろあんかけ
△きゅうりと麸の酢の物




△かぼちゃの茄子入りひき肉あんかけ






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日帰りドライブ その４

能登半島UFOの町「宇宙科学博物館」コスモアイル羽咋

宇宙に興味のある方にはオススメです。
宇宙人の人体模型も興味深い





最後に寄ったサービスエリアで夕日を見ることができました

お終い

日帰りドライブ その３

お昼を食べた後は、予定には無かった「21世紀美術館」を見学
兼六園前の通りから見える場所なので、行ってみたいと思い寄りました。
有名なプールの中からの写真です




こんな可愛い移動カフェがありました。

　　　　　　　

暑かったので、アイスラテを注文すると左側のエスプレットマシンで抽出し
氷と泡立てたミルクを混ぜていました。
オーガニックにこだわったクッキーなども販売していました。





能登有料道路を通って次の目的地に向かいます。






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日帰りドライブ その２

貸し出し用の日傘を借りて兼六園で１時間余り見学。
その次に行った所は「妙立寺（忍者寺）」
落とし穴、隠し扉などいろんな仕掛けがあって面白いです。





朝早かったので、ちょっと早めの昼食にしました。
麸料理のお店「宮田　鈴庵」です。こちらも予約制。


４種の生麩
生麩のステーキ（写真撮り忘れ^^;）

　　　　　　　
　　　　　　　車麩の巣篭もり　真ん中に卵の黄身が入っています。
　　　　　　　お出汁が凄く美味しい～


雑穀ごはんに麸と生姜のそぼろ

　　　　　　　
　　　　　　　麸の酢の物・生麩のフライ（胡麻味噌、クルミ味噌）衣も麸


麸饅頭


生麩料理の数々、モチモチで好みの味です。
ゆっくり頂いたのでお腹いっぱいになりました。



つづく・・・



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日帰りドライブ

　
　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

家族5人で出かけてきました。
子供が小さい時は、泊まりで出かけた事もあったのですが
家族揃ってで出かけるのは何年ぶりでしょう。
急遽金沢まで日帰りドライブ、初めは兼六園です。
見事に手入れされている庭はどこを撮っても絵になります。


・・・つづく




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イカと夏野菜チゲ

ズッキーニ、パプリカ、白瓜など
ご飯にかけて食べました。



△納豆入り油揚げ
△ゴーヤのお好み焼き風
△えのきホイル焼き



半年ぶりに帰ってきた息子の好きなもの、片っ端から作っております。
本当に慌ただしくて、写真もなしです。
久々に気合が入って、娘たちは羨ましがる始末
カレーコロッケ、ベーコンとペンネのグラタン、手巻き寿司
トマトとツナの冷製パスタ、フレンチトーストを作って
あとは、カツ丼、シチュー、ピザなどリクエストがありまして
残り数日帰るまでに作ろうと思います






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ブラックベリー

　

友達の庭のブラックベリー、今年は豊作です
ということで収穫に行って来たので、ピューレにしてパン用折込シートを作りました。
コンスターチを入れて練り上げた、カスタードクリーム状のもの。
甘みも香りも控えめなブラックベリー、色はきれいな赤紫
ブルーベリーに比べると味にインパクトはないけれど
ほんのり酸味が新鮮で、なんだかホッとするのです





只今試作中でございます。






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