鯵の南蛮漬け

△細竹のかに玉
△支那竹炒め煮
△サラダ
△キャベツのクルミあえ




△鯵の南蛮漬け
アスパラも揚げて一緒に漬けました。


キャベツ料理続いています。
ポトフ・トマト煮込み・コールスロー・ザワークラウト・キャベツメンチ・お好み焼き
色々作れるものですね～

鰯のロールフライ

鰯に青紫蘇、チーズ、海苔を巻いて楊枝で止め
小麦粉、卵、パン粉の衣を付けて揚げます。
きのことレタスのサラダに添えました。
油ののった鰯が美味しです。





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遺跡見学会

釜蓋遺跡の見学会が直ぐ近所でありました。
遠くに妙高山が見えるこの先1.5kmのところに吹上遺跡
3km先にも斐太遺跡があります。



　　　　　　

発掘されたどんぐりの帽子やブナの実
1800年前の土器や木が見つかっています。

国の史跡に指定されている斐太遺跡群
将来は観光地？になる予定。

庭の花

　　　　　　　　　　　　


市で買ったピンクのバラ
友達からもらった宿根草は丈夫で毎年咲きます。
名前はまだわかりません。



最近よく家を尋ねられます。
普通に住所や名前がわかれば教えるのは簡単だけど
留守なんだけどどこに居るか？とか
引っ越したけどどこに行った？とか
お孫さんが家に鍵がかかってて入れなく、おばあちゃんはどこ行った？とか
答えるのに困ることもあります。
ちなみに、おばあちゃんの時はお茶飲みの友達の家にいました(^^ゞ



一週間お疲れ様でした～



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竹の子ご飯

うるち米と餅米に黒米を少し混ぜて炊きました。
ご飯がピンク色に染まっています。




△メギスの天ぷら




お弁当はサンドイッチ








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鯛ごはん

△鯛ごはん



△キャベツメンチ
種を丸めたら、直接生パン粉を付けて
揚げ焼きにしました。

△大根とコンニャクのおでん





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トマトとアンチョビ

ニンニク、鷹の爪、アンチョビ、ケッパー、トマトで作ったスパゲティ
トマトが美味しい季節ですね。
自家製アンチョビ重宝しています。


▽カブとキャベツのポトフ
圧力鍋で煮込んだのでト～ロトロ





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ピンクのバラ

　　　

　　

台所に飾ってある花
今週はお葬式と結婚式が順番にあってそれぞれ家族が対応
慌ただしい一週間でした。
こんなに可愛い色のバラに癒されています

バナナとルバーブのタルト

父の日に作りました。




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中野バラまつり

　　　　　　　
　　　　　　　　　



6月始めに行った時の写真。
まだ咲き始めで花は少ないですね。
前に行った時は咲き終わり頃だったので今回は早めに行ってみました。
公園では楽器演奏があったり、温かみのあるバラまつりです。




～つぶやき～
母の転院から始まって父の通院に付き添い、もう5日連続です。
一日のうち半日はかかってしまうのと
150キロも離れている病院へは車で往復5時間
一人で運転するのは疲れます
高速道路でパンクしたタイヤのまま走っている軽自動車がいましたよ
後のタイヤ一つがペコペコしていて道路から浮いていたのです・・・
止まることも出来ないし、教えることも出来ないし怖かった～







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