手作りサルシッチャーのパスタ

気の利いた美味しいものが食べたかったので
今日もこちらのレシピ参考に作りました。

キタッラではなく普通のスパゲティです。
サルシッチャー用のお肉は牛ひき肉を使い
ラルドも入っていません。
玉ねぎとアスパラで、美味しいパスタが出来ました





　　　　　




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菜花

菜花の料理
こちらのryuji-s1さんレシピを参考に作りました。
材料は有り合わせのものです。

アンチョビの代わりにあみエビの塩辛
塩漬けケッパーは無いので、酢漬を少しで代用
それに菜花とバターです。

これがなかなか美味しくて上品なお味になりました。
ワインにもパンにも合いそうです。





　　　　　




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お好み焼き

相変わらずよく降る雪です。

コンロ回りの掃除をして
お好み焼きを作りました。




レモンの香りのハーブティー
抗菌作用のあるレモンマートルティ
風邪にも効きそうですね～




借りている本
何を作るでもなくペラペラ見ています。






　　　　　




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～雪～

大雪です。
毎日雪かきに追われている大変なときに、38度の
熱を出して風邪で休んでいました。
ヒリヒリに腫れていた喉の痛みは、やっと治まり
明日は取材用のクロワッサンだけ焼きます。

美味しいラーメンが食べに行きたくても
この雪で断念しています。
仕方ないので、卵とすりおろした生姜のうどんを
食べました。






　　　　　




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レンコンのピクルス

ざくろ酢を使ってピクルス。
鍋にレンコンとざくろ酢、米酢、塩、コショウ、セロリ、水を入れ
火にかけて煮ます。
もう少しピンク色だったらキレイなんだけど・・・





ホットケーキミックスのドーナツ
スプーンで油に落として揚げただけなのに、丸々膨らんで
チョコソースとかお好み焼きソースをかけたら
本当のお好み焼きが食べたくなってしまいました





　　　　　




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塩鯖ポテトサラダ

魚屋さんで買ってきた塩鯖がとても美味しいので
ポテトサラダに入れました。





今日は障子の張替えをしました。
部屋が明るくなって、すごーく気持よくなりました。
網戸張替え、襖の張替えも全てやっています。
毎年ではないけど、だんだん上手になるものですね。





　　　　　




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いよかんピール

一週間かけて作りました。
出来上がったピールは刻んで冷凍にします。
パンやケーキに使う予定です。




注文のクッキー詰め合わせ
5種類入りました。
ありがとうございました。
　



さて昨日ドタバタのオープンしましたが、未熟ながらも
どうか温かい目で見て欲しいと思います。

来週は取材1件、中学の三者面談あり、その後卒業式など
イベントで忙しくなりますが、4月からは落ち着いて、パ
ソコンに向き合えるので、楽しんでお取引出来たらと思
います。


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タラのポトフ

∇さつまいも煮物
∇豚キムチ
∇タラのポトフ
温まります




節分用に魔除けの柊飾りました。






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ヤフー店オープン

お待たせ致しました。
本日ヤフーショッピング店オープン致しました。

八宝菜

∇白菜キムチ
白菜の下漬けは５％の食塩、重しをして３時間漬け
浅漬け風のシャキシャキキムチが出来ました

∇もやしと細竹の八宝菜







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