Petits(プティ)  パン屋日記

酒店隣の工房で作っている小さな手作りパンとケーキのお店です
新潟県上越市大和5-10-1 TEL025-524-297

スンドゥブ

2010-03-27 22:02:24 | 豆腐料理




辛~い豆腐のチゲ
レトルトパックは便利ですね。
寒い日には温まります





最近、食後に食べている、甘くて美味しいデコポン

戴いたガーベラはジャム瓶に生けました。
ありがとう~



一週間お疲れ様でした

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豚肉の林檎のせ焼

2010-03-26 18:58:04 | 料理




豚ロース肉に塩、コショウ、スライス林檎をのせて
オーブンで250度10分、200度10分、焼きました。
油がジュワッと出てきます。

小林カツ代さんレシピ参考




ケッパーを散らし、オリーブオイルをかけます。
わかめサラダを添えて、ヘルシーで美味しいです




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キャベツのホットサラダ

2010-03-24 20:09:35 | 料理


★簡単料理

キャベツは手で千切ってレンジにかけ
オリーブオイル、塩、コショウ、酢と水1:1であえる。
サーモンのバターソテー
塩、コショウ、小麦粉を付けたサーモンは、バターとオリーブオイルでソテーし
仕上げにシークワーサーを、回しかける。
キャベツの上に盛り付けて出来上がり




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ふきのとう

2010-03-23 21:52:05 | 料理




春の香り、ふきのとうの天ぷら
近くに住む叔母から、天ぷらの戴き物です。
エビもかぼちゃも人数分、嬉しいですね
美味しくいただきました。




◇ニラチジミ
◇きのこハンバーグ
玉葱と一緒にみじん切りきのこを炒めて、挽肉と合わせ
ハンバーグにしました。
◇ひじきの煮物



使っているノートPCビスタなんですが
データが重く、動き辛くなってしまいました。
ハードディスクのデフラグをするのに二日もかかりました。
と言っても自動に切れていただけなんですけど・・・
というわけで、メモリを1ギガから2ギガに変えて
今は凄く快適になりました
これで韓国ドラマも快適に見られます



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イベント用パン

2010-03-21 19:12:21 | パン







今日のイベントに持って行ったパンとクッキーなど、完売しました
売れ行き良かったらしくて嬉しいですね。
他に焼きそば、おにぎり、サンドイッチなどの調理パンもある中
買っていただいたお客様には感謝です




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フロランタン

2010-03-19 19:25:39 | ケーキ




香ばしいアーモンドと、サクサクのサブレが美味しいフロランタン
日曜日のイベント用
10年前からレシピ変わらず
但しサブレ生地は二分の一になっています。




日曜日は早起きしてパン焼き
ファイト




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