白あえ

人参とこんにゃくは下煮して冷まし、ほうれん草は茹で
白ごま、味噌、砂糖はすり鉢に、水気を切った豆腐を加え
あえます。
たくさん作っても箸が進みます




∇麸の煮物





雪解けが早く驚いてしまいます。
お客様とよく話すことがありますが
子供の事、介護の事、みんな一緒の
悩み持ってるんだなと実感しました。

一週間お疲れ様でした




　　 手作りパンケーキショップ
　



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高野豆腐の射込み煮

鶏肉が無かったので、豚肉で作りました。
好評だったので次回は鶏肉で作りましょう。


また今日は雪です
最近出没していたイノシシが捕まってよかった～

一週間お疲れ様でした


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麻婆豆腐

挽肉とニラに豆腐が隠れています。
自家製コチュジャンで甘目の味付け




庭の草取りしました。
クロッカスが終わって水仙、ハナニラが咲いています。
宿根草色々芽を出してきました。
今年も気合を入れて庭作りと思った矢先
来月から始まる下水道工事の為に、庭の一部が使えなくなってしまいました。
今でも狭いのに、もっと狭くなってしまう・・・
育ててる花達は移植しますよ～




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炒り豆腐

◇炒り豆腐
豆腐、干し椎茸、人参、ツナ缶、、葱、卵
酒、醤油

◇ほうれん草ソテー
◇肉野菜炒め



最近見た映画～
TV・シュレック3
DVD・トイストーリー3
3Dシュレックフォーエバー

大人も子供も楽しめる作品です。
シュレックフォーエバーの中で流れた
カーペンターズのtop of the world いい曲ですね






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肉豆腐

◇肉豆腐
味付けはやっぱり唐辛子
生姜、にんにくも入っています





◇袋煮
エノキ入り
黄身は半熟の方がよかったのに、煮過ぎてしまいました

白菜漬けもどんどん作ります。





夏の天地返しを忘れていた味噌
11月完成予定が、もう12月
いい色に出来上がっていました。
ちょうど使っていた味噌が無くなりそうなので
早速小分けしておきました。
暫くは自家製味噌でお味噌汁です





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白あえ

人参、コンニャク、椎茸、エビに枝豆も入りました。
胡麻を擦り、醤油、砂糖、水切り豆腐
具はダシ汁、醤油、砂糖、みりんで煮ています。




◇豚ロースソテー　





昨日のお土産は
甘くて美味しい「栗おこわ」




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スンドゥブ

おぼろ豆腐、あさり、玉葱であっさり目のスープ

夏の煮物は冷やしても美味しく食べられるように
煮汁も少し残しています。



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麻婆豆腐

雨も降らないのに蒸し暑く
食欲の無いときに麻婆お勧めです。
軟らかい豆腐とピリッと辛い味付けで満足度120％
隠し味に味噌とオイスターソースは
小林カツ代さんレシピ参考です



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スンドゥブ

辛～い豆腐のチゲ
レトルトパックは便利ですね。
寒い日には温まります





最近、食後に食べている、甘くて美味しいデコポン

戴いたガーベラはジャム瓶に生けました。
ありがとう～



一週間お疲れ様でした

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あんかけ白菜

乾燥帆立貝柱、干し海老、干し椎茸をもどし
生姜、葱、固形スープ、ゴマ油で中華風の味付け
ご飯にかけても湯豆腐にかけても



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