よもぎの煮方

よもぎの新芽は少しだけ天ぷらでいただきました。
残りは繊維を取り出してお餅にしようと思います。


鍋で重曹少々とよもぎの葉を煮ます。
この時、ドロドロになるくらいまで煮るのがポイント！



ガーゼで濾してよく水洗いします。



しっかり絞ったら繊維が残ります。
これを使います。
とりあえず冷凍にしました。

義理母から聞いたよもぎの煮方でした。



さてさてブログ更新が途切れて早一ヶ月が経つところでした。

皆さんお元気でしたか～

少しずつupしますのでお付き合いくださいませ