アイシングクッキー

初めてのアイシングクッキー

今日はここまで。





パン作りの道具
新しい色が加わりました




最近ハマっている煮豚
豚モモ肉に塩麹とコショウ、ハーブをふってラップに包み
冷蔵庫で2日置く。
フライパンににんにく、オリーブオイルで表面を焼き
厚手の鍋に、玉ねぎ、セロリ、パセリ、ローリエ、赤ワイン少々で
肉を入れ、蒸し焼き。そのまま冷ます。
上手く出来たら出張販売のパンにも使いたいと思っています。

△塩味のシフォンケーキ（ベーコン・玉ねぎ・チーズ入り）
△ルヴァンリキッド５０％のカンパーニュ・ライ麦入り

友チョコ～

　　　　　　

更新遅くなりました。

娘の友チョコはこんなに沢山(・_・;)
相変わらず雑な作りですが
普通に美味しいマシュマロチョコです。。。

アスパラ菜のキッシュ

△アスパラ菜のキッシュ




△タコライス
ひき肉の具にはアスパラ菜を刻んだものを入れました。




△チリコンカン
茹でたパンダ豆とひき肉をトマト缶で煮て、唐辛子とカレー粉で味付け
ピリ辛味でパンに良く合います。

アスパラ菜

△アスパラ菜とコーン缶の醤油麹炒め




△アスパラ菜とアンチョビ

パンダ豆

道の駅で白黒の珍しい豆見つけたので
一晩水につけ煮たところ
この豆は、ねっとり感があって
芋で言うなら京芋のようなかなり好みの味
半分を甘煮、残りはサラダで食べることにしました。




△アスパラ菜、ツナ、卵のクリームチーズサラダ
△きのこの醤油麹あえ
△パンダ豆＆塩麹





現在借り中の料理本、写真が綺麗でどれも美味しそう～

飾り巻き寿司

節分に見よう見まねで作った飾り巻き
白いご飯と赤ワインを入れて炊いたピンクご飯
ゆで卵の黄身を裏ごして混ぜた黄色い酢飯
具の紫キャベツのザワークラウド
かんぴょうを煮、アスパラ菜を茹で
トッピング用のお刺身を買って
途中何度も太巻き買った方が良かったか？
なんて迷いながら作り上げたもの。
米粒潰れるほどギシギシに巻きすぎてはおりますが
初めてにしては良しとしましょう