ブイヤベース

今日は地域のバレーボール大会
家族に選手と役員がいて、終了後の打ち上げと
一日中慌ただしい事。
夕飯は簡単に今日放送の「男子ご飯」からブイヤベースです。

魚のアラが無かったので鱈とワタリガニ
あさり、イカ、エビ、セロリ、しめじ、トマト
味付けは、サフラン、塩、コショウだけなのに
さっぱりとして美味しくできましたよ




◇焼野菜
冷蔵庫の有りものも一緒に焼きました。
カブ、ブロッコリー、パプリカ、アスパラ、蓮根
オリーブオイル、塩、コショウ
250度で8分　オーブンで焼いています。



昨日は美味しいものを食べに行ってきました
お店があったり家族もいるので、家で食べる事があたり前
でも少しは楽しみを作ろうと思います



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味噌煮込みうどん

「男子ごはん」21日放送の味噌煮込みうどん参考
あれもこれも入れたら具沢山になってしまいました。
赤味噌が無かったので、普通の味噌です。
とっても温まりました


そして今日は味噌仕込み１日目
大豆を水に漬けました。
明日は茹でますよ。
男子ごはんの手作り味噌参考
大豆と米麹は近くのスーパーで購入
大豆1.25kgで仕込みます。



伊予柑ピールは2日目
シロップに砂糖を加え煮詰めて、漬けました。



　　　　　

　　　　　◇メカブの酢の物




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鶏肉のクリームチーズあえ

本日放送の「男子ごはん」から
ソテーした鶏肉をクリームチーズであえたおかず
ケンタロウさんが是非今夜は作って欲しいですね、と言っていたので
一品だけ作りましたよ。
あえている時はクリームチーズの酸味が気になっていたけど
食べてみると、全然気になりません。
美味しいです



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餃子

　　　　　　　　　　　　　　　



本日放送の「男子ごはん」から帆立入り餃子と
チンゲン菜と干しエビの炒め物

ザーサイと唐辛子は抜きで
50個の餃子は3人で包み
凄い勢いで終わってしまいました。

「男子ごはん」毎回見ているわけでは無いですが
レシピは要チェックですね



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