「苺大福」の作り方♪

「白玉粉」と「電子レンジ」で作る「苺大福」です♪

まずは材料から・・・♪

　　（８個分）

　・　小さめの苺　　　　　　　　８こ

　・　粒あん　　　　　　　　　　　３００ｇ

　・　白玉粉　　　　　　　　　　　１５０ｇ

　・　砂糖　　　　　　　　　　　 　７５ｇ

　・　水　　　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ

　・　片栗粉　　　　　　　　　　　適量

では作ってみましょう♪

・苺はあんこでくるんでおきます。

・耐熱用ボウル（なければ大きめのどんぶりで♪）に「白玉粉」と「砂糖」と

「水」（１００ｃｃ）を入れて、しゃもじなどで「白玉粉」の粒をつぶすようにしながら

「砂糖」と、「水」となじませます。

ある程度なじんだら、残りの「水」を少しずつ加え、粒が無くなるように

混ぜ合わせます。

＊　水を一度に入れてしまうと白玉粉の粒が溶けず、だまになってしまうので一気に

　　　入れないこと！

見た目はこのように「生クリーム」のようになります♪

そうしたらラップをして電子レンジ（５００Ｗ）にかけます♪

　　１分半　２回　→　１分　３～４回

その都度レンジから出してしゃもじでよく練ります。

最終的に、生地が半透明で柔らかくなります♪

バットにたっぷりの片栗粉を敷き、生地が熱いうちにその上に置き、まわりにも

片栗粉をまぶします。

生地を８等分にし、切り口にもすぐに片栗粉をまぶしてあんこを乗せ・・・

生地をひっぱってはくっつけ、ひっぱってはくっつけを繰り返して包んでいきます。

とじ口は下に・・・♪

そうしたら、完成です♪

どうです？　難しくないでしょ？

よろしかったら作ってみてくださいね♪