学びの一日♪

昨日は週１回の「ヨガ」の日♪

昨年の骨折でしばらく休んでいましたが、４月から復帰しました♪

小学生の時、大好きな授業は「体育」と「給食」（授業かな？笑）だった私♪

運動は大好きで、実は「家トレ」もしているのですが・・・

やはり「指導」の下でやるのは、違います♪

全身の至る所の筋肉を使い、そして深い呼吸など、終わった後の「爽快感」はたまりません♪

そして夕方は「池袋」で→「中村昌次先生の台所のいろは」♪

「包丁の扱い方・切り方」を学びに行って来ました♪

場所は→　「もうひとつのdaidokoro」　♪

そして講師の「中村昌次」氏♪

武蔵野調理師専門学校　学校法人後藤学園の理事でいらっしゃいます♪

昨日は特に「包丁の研ぎ方」を学びたくって行ったのですが・・・

先生の「包丁は誰にでも研げるんです。誰でも切れるようになるんです。」

「ただその切れ味が１ヶ月持続するのか、１週間なのかの違いだけです」

との言葉に少し・・・ホッ♪

そして「研ぎ方」を教えていただき、今までは自信なく研いでいましたが・・・

これからは、ひとまず切れるようになるとのことで、自信を持って？研ぎたいと思います♪

ただし、やっぱり一ヶ月持つかはわからないけれど（笑）

他にも「切れる包丁」と「切れない包丁」の「切れ味」を実体験したり・・・

「飾り包丁」の仕方も教えていただきました♪

先生の、１本の「大根」から作られた「輪違い大根」に・・・

「金魚」や「亀」、「カニ」や「蛙」、勿論「お花」も全て「飾り包丁」です♪

みんな、驚きの声をあげていましたが・・・

実際に私たちが教えていただいたのは・・・そう言った難しいものではなく・・・

「大根」で作った「桜の花」と「キュウリ」の「飾り包丁」♪

当たり前ですね♪（笑）

そして、これは私が作ったもの♪

幾つになっても「学び」は楽しいものです♪

新しいことを「知る」と言うのは、いつも「ワクワク」します♪

さて♪

明日から６月のお野菜たっぷりの料理教室「Smile Kitchen」栗橋教室が始まります♪

昨日の「飾り切り」がいつ役に立つかは、不明ですが・・・（笑）

とりあえず明日のために、教えていただいたように「包丁」を研ぎたいと思います♪

ずっと「試作」に「準備」に励んできた日々♪

どうか皆さまに喜んでいただけますように・・・♪