お酒大好きです!家や居酒屋で飲んだお酒の記録です.いわば、酒飲み日記です.△2 ○3 ◎4 ◎○5 ◎◎6
ファンキー酒井の私の好きな酒達_______ (ビール・焼酎 etc.)
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(h24)水無月30日
今日は朝一に朝市に出かける
酒井の 朝一朝市の足下かっこうはこんな感じだ♪
普通の靴だと びちょびちょになる
かといって 釣り用の靴だと少し重たい
市場の 人たちのような足下だが これが一番 かっこが良い(笑)
シマアジをはじめに カレイに 真鯛 金目鯛も・・・・
これが私の釣果なら(笑)
ムツも甘鯛もおいしいそう
青森産ウニ(400) に 天然ホヤ(220)
開き穴子(1500)国産ではない
徳島岩ガキ(800・650)
室蘭バフンウニ (500)
鮎(180) 白うお(800)
稚鮎 (600)これの天ぷらがうまい
生メカジキ
海ブドウ (500)
ハモの湯引き
ゴマフグの河豚寿司 (1050)
色々な貝たち
ほや に 殻ウニ
こちらの岩ガキは小ぶりだけど安い
スッポン(キロ3500円) 右は養殖トラフグ (練習用)
青森産 身欠きショウサイ河豚 これを3ついただいた
そして コチュジャン (120は安い)
そして 焼き豚 をいただく
今日は これだけ 購入してきた
牛ステーキ 岩手県産 1050円
焼き豚 これで 787円です
河豚備えように
スダチ(112) と やっこネギ(180)
コチュジャン (120) 青森県産 ショウサイフグ (718)
しじみ 鮭がゆ (70)
身欠きですから こんな感じですね
たたきにもしてみました
コチュジャン で あえても見ました
鉄鎖 & コチュジャン です
コメント ( 2 ) | Trackback ( )
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こんばんは。
フグのコチュジャン和えうまそうですね。
私も今度やってみます。
ふぐ刺しもきれいです(^^
それから、以前作成されていたフグの捌き方動画の
アップ予定はないんですか?
ぜひ拝見してみたいのですが。(^^
ご覧いただき有り難うございます♪
フグのコチュジャン
是非試してみてください
私の映像のアップはまだまだ考えておりません(笑)
ごめんなさい♪
他の人の映像の方がいいのがありますね
試験前に参考にさせてもらった
映像がYOUーTUBEにいろいろありました
http://www.youtube.com/watch?v=G8epni62iRQ
http://www.youtube.com/watch?v=aC2eCxHReLo
http://www.youtube.com/watch?v=x3VgWa9wqIc&feature=channel
http://www.youtube.com/watch?v=hhcDfCxyUak&feature=channel
http://www.youtube.com/watch?v=EC4DumBaU0c&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=_V55RqvxbjY
http://www.youtube.com/watch?v=ICz9brP5oCg
などです
一番搾り難しいのは
やはり 皮引きだと思います