黒さそりをいただいて

昨日手に入れた黒さそりのテイスティングをしなくてはいけない

帰ってきて
ビールも飲まず
ワイングラスに　黒さそりを少々

香り：比較的力強い響きが鼻から頭に響く
ふと一なめ：力強さがさらに増した
なるほど黒さそりという名前から連想される
黒麹で常圧が我が身をわくわくさせてくれる

無色であるが長期熟成は２～３年寝かしたのだろうか
芋よりいけるかもしれない

【黒さそり（麦　黒麹）】◎◎

それならば同じ麦の閻魔は？
こちらの方が琥珀色で長期熟成なのに
軽く口当たりの良さを感じるのは
黒麹でないからか
今日は軽さの中に麦の大胆なこくを感じた

【閻魔（麦）】◎○

ここで初めて
発泡酒
北海道　生搾り

そしてまたまた

【黒さそり（麦　黒麹）】◎○
ここで芋が入る
宝山◎○
鬼之手（米）◎◎
白露　白麹　◎
泡盛　石川酒造　４３°　◎○

これにて終了