ちょっと大急ぎで近況を

まだランチしか消費税対策をしていない。
仕入れは確実に上がっているのに。

だから大忙しの近況報告。
（画像は修正なしで）







「猟師物　鹿肉」をいただく。
この幸せを皆さまにとメニューにも。
柔らかい。



４月１日になったが、メニューは「準備中」。



１日は火曜日だから「黒豚内蔵」入荷。
消費税より、メニュー改訂より、目先の黒豚の解体。
今週は先週に引き続きメス。
それも若いメス。
コブクロが新鮮。



常連氏はカウンターで出来上がりを待つ。
この日は２セットでた。



この真っ白なコブクロ！！



黒豚レバー、うまし。



ホルモンも負けじとうまし。



タンモトもうまし。



黒豚２セット目。
某局の営業さん達。



そして、できたばかりの「鹿肉カレー」。
カウンターの常連さんたちの試食セット、消費税は上がっているから、いつもはご奉仕だが今日は１００円。
カレー、うまし、残りわずか。



ランチは特価で提供。
早速、大盛りで出る。



４月。
パト＆白バイの季節？？



鹿肉の骨、愛犬家にさしあげます。
一本限定。

ＰＳ：急告、明日のランチ、催事準備のため休みます。ゴメン、