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ホテルの朝のバイキング料理の一品に、＜小松菜とモヤシのおひたし＞がありました。鰹節が掛けてありました。細かく切って蒸しただけのようです。これがシャキシャキしていてやわらかくておいしかったのです。我が家の畑にも小松菜はすくすく育っています。こんなにおいしく食べられる野菜だと言うことを知りました。見直しました。再発見です。
再発見ということはいいことです。価値を見出していなかったものに、価値が付加されます。そういうことってありますよね。そうならないで終わることもありますけど。
よく見ればナズナ花咲く垣根かな 芭蕉の再発見は、わたしたちにだって可能です。
