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おおこしひろし//あーとわーくえとせとら

タン塩があるならあっていいはずムネ塩。キモ吸いがあるんだったらこっちはカワ吸いですよ!!と、イージーシンキング、翻訳すると素直な?園児思考!!

2022-02-23 | 日記・エッセイ・コラム

おはよう!!

そんなこんなで、

手段がだんだん無くなると、安直安易に恥も外聞もなく藁をもすがるおもいで、思いつきに飛びつくのが人である!!

え!?わたしだけ、、、、???

胸肉をいかに美味しく食べるか!!と思っても、先生の柔らか鶏くらいしか知らないわたし。。。

半解凍のまな板の上の胸肉を見て、、、

閃いたのが、半解凍なら薄く切れる!!さすればいかにも牛タンの感じ。。。

これはいける!!

タン塩ならぬムネ塩!!!

少なくとも、作っている間だけは、あのタン塩の歯ごたえを感じていられる幸せ!!!!

で、薄く切ったら、塩コショウ。。。

でも味も考えて、メリケン粉を少々、まぶしてフライパンで焼きましょう~~~~~~~!!

で、

皮は細切りにして、タマネギと一緒に煮込めば、キモ吸いならぬカワ吸い~~~~~~~!!!!

これも、作ってる間は、隣にうな重がちらついてますので幸せですね!!

で、皮はそうとう脂が出ますから、好みであぶらぬきするとよいでしょう!!

しかし、長葱も三つ葉もないのに、お吸いものですから無理があるといえばありますが、そこは気は心。。。?

ということで、

できたムネ塩は胡瓜と交互に挟んで、チーズオニオンドレッシングをかければ、見栄えもよし!!

そう、ネタが無くなるとだんだん見栄えに移行していきますね。

え!?キャラ弁とかの映えに命かけてる人に喧嘩売ってるのか!!って???

いやいや、そこはジャンルが別と考えて貰えないでしょうか!!

ま、お子様の食べるキャラ弁は、味もお子様の好きなものという制約がありますので、ご苦労してると思います。。。

それはいいとして、

できた?

うん、できた~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!

ではでは、いただきま~~~~~~~~~~~~~~~~~~~す。。。。

まずは、カワ吸い!

う~~~ん、そうとう脂っこい!!

さっぱりキモ吸いというより、濃厚中華スープですけど、

それはそれで、美味しい~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!

そして、ムネ塩!!

うんうん、固くはなるけど、それがいいですね。

カリカリベーコン。。。そこまではいかないか!

でも、カリカリベーコンやビーフジャーキーを思えば、柔らかい!!!

これはこれで、美味しい~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!

うんうん、美味しかった!!

ご馳走様でした~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!

 

 


ボンゴレ風シュリンプチーズパスタ!!もたもたになったらモチモチと言いましょう!!モッチモチ!!シチューのルーとチーズでできたか?ボンゴレ風!!

2022-02-23 | 日記・エッセイ・コラム

おはよう!!

そんなこんなで、

今朝は、冷凍庫の底に沈みがちのアサリ、シュリンプ、枝豆でパスタ!!

で、アサリと言えばボンゴレでしょ!!

ボンゴレ!?どうやって作ればいいんだ?

あ!あんな色ね!!あの色つやにすればいいのね!!

え!?アバウトだって??

アバウトでできちゃっても、いいんですね。

草団子だって、串に刺さったものもあるし、餡子を包んだものもあるし、餡子に埋まってるのもあるし、餡子の入ってないのもある。。。

それぞれですね。

だから見た目、違うね!!って思っても、そこはそれぞれ、地方色!!

ということで、

タマネギ炒めて大蒜、生姜、、、

アサリにシュリンプ、枝豆入れて、

塩コショウ。。。

水を入れて煮込んで、

トマトがあったから入れちゃいますか!!ミニトマト1個だから影響ないでしょ!!

そして、溶けるチーズと、無理矢理溶かしちゃうモッツァレラ風ベビーチーズを入れて、グツグツグツ!!

一味とんがらしも、酢も入れて。。。

なんか、最近一味とんがらし中毒かも、、、食べたいというよりかけたい派!!

昨日のコチジャン+トウバンジャンでちょっと胃が疲れてるのに、、、かけたくなっちゃう!!

しかし、昨日、あれだけしか木を切らなかったのに足腰にきちゃって、、、膝が曲がらない!!

で、骨盤と背骨の付け根辺りをとんとん叩いてたら、膝も曲がって、足が軽くなった。。。

関節痛ってだいたい腰からくるみたいですね。。。

そうそう、手首や肘が痛いっていうのも、腰からくることがあるんです。

前に肘が痛くて医者に行ったら腰のレントゲンを撮られて、、、

そこじゃないんだよ!肘なんだよ!!このヤブ医者!!って思ったんだけど。

脊椎の下がすり減ってる?からだといわれました。なるほど??

今では関節痛があるとみんな腰のせいにしてます。。。

え!パスタが茹った!!?

じゃ、さっきのボンゴレ風に混ぜてグニュグニュグニュ!!

できた~~~~~~~~!!

ちょっと煮詰まり過ぎてベタベタだけど、そういうときは濃厚ソースだ!!と思いましょう!!

では、いただきま~~~~~~~~~~~~~~~~~~~す。

紅生姜にたくあん!県境の峠のレストランらしい!!!

ううう~~~~ん!!濃厚ソース!!

モチモチパスタ!!

美味しい~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!

バターとか生クリームの入ったボンゴレソースもいいけど(いいに決まってる!)、

ルーとチーズでも、それはそれで、

美味しい~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!

うんうん、美味しかった!!!

ご馳走様でした~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!