じっくり冷凍熟成させたスープで作ったチキンカレー～～～！！え！？何時かのシチューとこの間のチキンスープが冷凍してあったよな！！って？ま、そうなんだけど。。。

おはよう！！

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そんなこんなで、

地球環境を考えると、当世流行のサステナブル思考ですね！！

それは、なにか、なるべく廃棄しない！もありますね。

そのうち捨てなければならない、があったら、食べちゃいましょう！！

そんなんで、今日のスープは余ったシチューにチキンスープを追い足し冷凍熟成したものです。

あ！一昨日のムニエルの残り油も下水道に流すのではなく食道に流すをコンセプトに、今日のスープに入ってます。。。

で、誰もが納得して美味しいといってもらえるのは、カレーしかないでしょう！！

そんなんで、

今日も、簡単ですね。

冷凍熟成スープを温めてカレールー、カレー粉をいれるだけ。。。

スープの塩加減で、ルーとカレー粉の分量を調整するのがコツ、

塩味が十分だったら、カレー粉となんか適当にスパイスを合わせ謎のエスニックにすれば、謎のカレー専門店の味ですね！！

今日は、レンチン新ジャガとレタスで味に幅を持たせ誤魔化しましょう！！

カレーはたっぷりかけてくださいね！！

できるだけ、食べきりましょう！！

できた～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！

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では、いただきま～～～～～～～～～～～～～～～～～～～す。。。

うんうん、美味しくできてる！！

作った人しか判らないけど、シチューやチキンスープの旨みが残ってますね。。。

作ってない人には、複雑な味、謎の味、専門店の味～～～～～～？？

美味しい～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！

なんだ、かなり上手く出来ちゃってる！！

美味しい～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！

白菜漬けも完食！！

また、漬けなくっちゃ！！

やっと、少し酸味が出てきたところで食べきりでした。。。。

美味しい～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！

美味しかった！！！

ご馳走様でした～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！

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今朝は春巻き～～～～～！！焼き春巻きですけど、立春ですからね昨日。春巻きは素性の判る自家製がいいですよね。餃子ほどめんどくさくないし。。。

おはよう！！

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そんなこんなで、

春巻きが食べたい症候群に陥って数日。。。

気が向いた時しか、春巻きの皮を売ってない近くのスーパー！！

出来合いの揚げ春巻きはあるけれど、何が入ってるのか判んないんですよね。。。

そんなんで、作ることに！！！

入れる物は、

人参、椎茸（レンチン済み）

高級豆モヤシ！！（比較例：普通のモヤシ２８円、高級豆モヤシ４８円）

白髪葱。５㎝もの！（坊頭頭の白髪じゃないですよ！）

ハム。。。

青紫蘇。春巻きの皮１枚に対し１枚。。。

青紫蘇を除く具材を千切りにして、片栗粉、メンツユ、塩、コショウ、一味とんがらし、胡麻油を加え、まぜこぜにします。。。

モヤシ同士がつるむ傾向がありますので、なるべく散らすように。

それでなくても、

皮で包むときに、最初はモヤシ多め。。。最後はモヤシ２～３本。。。になりやすいし、実際今朝もそうでしたから、

モヤシは最初から何本入れるか決めておくといいですね。。。

モヤシって１袋に何本入ってるんでしょうね。

はい、

春巻きの皮の真ん中に青紫蘇を置いて、具を乗っけ、包むだけですね。

はい、包んだら油多めで焼いていきます。。。

けっこう油を吸うんで、足りなくなったら補充しながら焼いて下さい！！

具がぱんぱんに入っているから、箸で引っかけたりするとすぐに横腹に穴が開きますので気を付けて下さい！！

いまのところ穴は３個です！！これ以上増やしたくない！！

まま、上手く焼けましたね。

はい、今日は１個も床に落とさずにトレイにとり。。。。

と、書こうと思っていたら、１個、、、落っこちた～～～～！！ベチョ！！

こんな時は、ニュートンを恨みますね！引力なんか発見するから、春巻きが床に落ちるんですよね！

今日も晴天だから霹靂！！

でもまあ、うちで作るとあと９個もあるんですから、嬉しい～～～～～！！

できた～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！

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では、いただきま～～～～～～～～～～～～～～～～～～～す。。。。

うんうん、外はお焦げ、中はムチョッ！！

美味しい～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！

ご飯も美味しい～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！

これで、春巻き食べたい症候群も治まります。。。

４本食べても、まだ食べたい状態！！

美味しい～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！

美味しかった！！

ご馳走様でした～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！

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