んまんまな毎日 ~子連れで通えるパン教室 んまんま~

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室「んまんま」のレッスン風景や料理、子育てなどの日常を綴ります。

お料理教室へ行ってきました!

2012年12月17日 22時32分50秒 | 日記

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/  です。

お料理教室で「お節料理」を習ってきました。

今日のお節料理は、ちょっと変わり所!

 鶏ひき千草焼き

 牛肉とビーフンの七宝あえ

 大根としめじの炒めなます

 白菜雑煮

 

 

 

ビーフンや炒めなますは、毎日の食卓にも大活躍しそうだし、白菜雑煮も、同じ雑煮に飽きた時には喜ばれそう。

 

毎年、お節料理を作るのが、私の年内の最後のお仕事。

今年は、どんなお節にしようかな・・・と考えつつ、まだまだ年内の「クリスマスブレッド」レッスンがあるので

まずは、そちらに注力します!!!

 


ステキなプレゼント!

2012年12月17日 22時25分13秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/  です。

昨日、パン教室から帰宅すると、玄関にステキなプレゼントが置いてありました!!!

生徒さんが作ってくださった「パネトーネ」!

先日、クーゲルホフのレッスンを受けられて、クグロフ型が無いため、ご自宅で復習できない・・・と相談されました。

そこで、ちょうど私が使わなかった「パネトーネ用の紙カップ」があったので、それをお譲りして、パネトーネにアレンジすることを

おススメしました。

生地は、お教室のクーゲルホフと同じでOKですが、パネトーネは高さがあるため、なかなか生地が上がってこないのが難点・・・

でも、そんな課題をしっかりクリアして、素晴らしい焼きあがりに!

 

こんなとき、本当に嬉しくなります。

私がお伝えしたパンの技術が、素晴らしい形になって、こうして報告してもらえたら、私も自分のこと以上に嬉しくて元気になります!

本当にありがとうございました。

美味しく頂きました~。