お料理教室へ行ってきました

今日は主人に娘を預けて、月に１度のお料理教室へ行ってきました！

メニューは中華
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????? ?豚肉とザーサイの炒め物

???????蟹豆腐

????? ?五目和えもの?

????? ?ザーサイのスープ

ザーサイを自宅の料理に使ったことが無かったので、とっても新鮮なお料理！

中華料理では、油通しが基本！と教わりましたが、自宅ではやはり面倒・・・

でも、先生が簡単にできる油通しに変わる方法を教えてくださり、肉のやわらかい仕上がりにビックリしました。

蟹豆腐は、短時間にできる優れモノ！

蟹は高いから、しょっちゅうは出番はなさそうですが・・・。

ネギと生姜の風味が蟹とマッチした、優しい味付けの一品で、子供も喜んで食べてくれそうです。

五目和えものは、大根、人参、しいたけ、ハムの千切りと春雨（今回は海藻）の入った常備菜。

お酢の入ったさっぱりした中華風酢の物みたいな感じ。

錦糸卵、トマト、イクラを飾り、すごくオシャレな一品！

テーブルコーディネイトは「春」をイメージして・・・。

今日はいろいろと用事があり、ゆっくりお食事を楽しむ時間が無くて、急いで帰宅しましたが、
それでも、私にはとっても贅沢な楽しい時間でした。

今日のパン教室

今日のパン教室！

午前クラスは、残念なことにお休みされた方が多く（お子さんの体調不良とのことで、心配です・・・）
久しぶりのマンツーマンレッスン。

4歳の男の子のママが来てくださいました。

もともとABCに通われていた方で、パン作りは上級者レベルの方なので、
私もお喋りしながら、一緒にこねさせていただきました。

こうして生徒さんと一緒にパンをこねる機会は少ないので、私にとって楽しい貴重な時間です。

子育ての苦労や、桑田さん復活祭の話、お互い茅ケ崎出身で年齢も近いので（もちろん私の方が
年とってますが～）高校時代の話など、いろいろと花が咲きました！

あっという間に、生徒さんが作ってくださったココアクッキーパンが焼きあがり～

小学生のお兄ちゃんと、4歳の男の子の本日のおやつ！とのこと

ママの手作りパンのおやつなんて、幸せだね！！！

私はお休みされた方の分の「チーズブレッド」を・・・。

このチーズの噴火が大好きで、噴火しやすいチェダーチーズを使っています。
味にコクも出るし、一石二鳥。
ちなみに中は・・・。

ナチュラルチーズとチェダーチーズが絡み合って、絶妙なとろけ具合！

同じ生地で「さつまいも＆マロングラッセ」。


一緒にランチ代わりに試食して、ほっとお茶タイム

楽しい時間をありがとうございました～。

午後は1歳前後のベビー達　3人＆ママ3人のGirls　Class

ベビーちゃん達は本に囲まれて楽しそう

読むといより、本を出すのがとにかく楽しいお年頃！

中でも、サクちゃんはお教室に通い始めた頃は、ママがパンを作るために立つと、必ず泣いちゃって
ママはいつもダッコしながらパンを作ってました。

それが最近は、一人で「おかあさんといっしょ」を見ていてくれるようになり、すご～く成長を感じます。

今日は、1回も抱っこせずに、ママはしっかりパン作りができたようです！
サクちゃん、ありがとう
そして、明日は1歳のお誕生日ですって
Happy　Birthday～

ベビーちゃん達もママも頑張って、「かぼちゃとあずきの２色あんロール」と「ライ麦くるみパン」が
焼きあがりました～

２色あんロールの方は、ママ達がベビーちゃん用にかぼちゃのみの１色あんロールを作ってくれて
すっごくおいしそうに食べていました！

「もっと～」とのりだす勢いで、足りなくて泣いちゃうくらい
でも、気に入ってもらえて良かった（*^_^*）

今日も楽しい一日でした～！

うちの姫ちゃんは、昨日＆今日と２日間、お教室があって外出できなかったので
お教室が終わってから近所の八百屋さんへバナナを買いにお散歩へ行きました。

あったかかったし、とっても日が延びたから、助かります。

帰宅して、ふと気付いたら・・・

今日のパン教室

今日のパン教室！
お天気が悪い中、いらしていただいてありがとうございます！！！

午前中は初めての方 お二人と2回目の方　お一人の新しい顔ぶれ

お子さん達は1歳＆2歳のBoys＆Girlです。

みんな初対面だけど、”子供”という共通項があるだけで、すぐにうちとけて楽しくおしゃべりしてくれます


子供を見ながらなので、のんびり！ってわけには、なかなかいきませんが、ここでちょこっと話すだけでも
日ごろの育児疲れが癒されたらいいなぁ～と思っています。

今日、初参加のお二人の成形！上手にできています

「ハムマヨロール」、「ミニ食事パン」、「かぼちゃとあずきの2色あんロール」が焼きあがりました～

あつあつを試食していただいたら、「もっと食べる～」と子供の嬉しい声
もう、たまりませんネ！！！

ママ達も美味しく食べていただいて、私もとっても嬉しかったです。

午後は、1歳＆3歳のGirlsとママお二人が来てくださいました。

白うさぎパンの耳の色付けをしてくれているノエちゃん。

もちろん耳やしっぽを付ける作業も頑張ってくれて、焼きあがりました！

ノエちゃんみたいに可愛いウサギたちです

それからプチプチした食感が楽しい「ライ麦くるみパン」
とっても香ばしい～！クリームチーズをつけて食べると絶品です！

私も一緒に「レーズンツイスト」を焼きました～。


新しい出会いがあったり、1年近くお付き合いしていただいたり、私がこうしてパン教室をやらせていただけるのは
みなさんのおかげだと思います

今日も「おいしぃ～」という声、「パンが焼けるなんて感動！」という声、
こうしたたくさんの声に支えてもらいました。


ありがとうございました！

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昨日のパン教室

昨日のパン教室！
（昨日は娘が眠くてぐずりまくり、夜８時に一緒に寝てしまいました・・・）

午前中はGirlｓ３人とママ３人のGirls　Day

みんな同じ年の２歳ちゃん達で、なんだか仲良く集まってます


いつもはママと一緒にパン作りをする子供達も、昨日はお友達の方が良かったみたい！

おかげで（？）ママ達は、ゆっくりパンを作れたかも！？

体験メニューの「ハムマヨロールとミニ食事パン」、「チーズブレッド」、「セサミブレッド」の３種類が
焼きあがりました！

ハムマヨロールとミニ食事パンは、子供たちがパクパク食べて、「おいし～」と笑顔

チーズブレッドは全粒粉入りの生地に、ナチュラルチーズとチェダーチーズがたっ～ぷり入ったチーズブレッドと、
さつまいもとマロン入りを３個ずつ。

チーズの噴火がすごい～！

セサミブレッドは全粒粉入りの生地に、さらに黒ゴマがザクザク入った香ばしい生地！
こちらもナチュラルチーズとチェダーチーズ入りと、クリームチーズにブラックペッパーを混ぜこんだタイプを
３個ずつ。

クリームチーズとブラックペーパーは、ピリッとスパイシーで大人好み！

大人用のパンと子供用のパン、２種類を作り分け。
ひとつの生地から、いろんなパンができると楽しいですよね。

みんなで違うパンができたので、交換してご試食会となりました
こういう時間、楽しくて私も大好き！

娘も私の用意したランチは食べなかったけど、焼きたてパンを頂いたら、すごい勢いで食べてました～。
ありがとうございました！

午後は１歳から３歳のBoys２人とGirls２人、ママ３人が来てくださいました。

娘が眠くて少しぐずり気味でしたが、ママ達が遊んでくださり助かりました！

いつもは一緒に作るコナちゃん、今日はちょっと眠そうでしたが、後半は盛り上がり
黒糖パンにクープを入れるママに”指示出し”してました


「黒糖パン」、「ハムマヨロールとミニ食事パン」、「かぼちゃとあずきの２色あんロール」の３種類

いつもはあまり食べないヒーくんが、「かぼちゃとあずきの２色あんロール」は気に入ったのか
パクパク！！！
これはママも嬉しいですよね

初参加のカレンちゃん、次回は一緒に作りましょう！

昨日は娘が全くお昼を食べずに、果物ばかり欲しがり、娘の食べない悩みを午前中のママに話すと
「そんな日もあるよ～」「おやつに食べるかもよ」とアドバイスをもらい、
私も食べさせねば！！！みたいに思っていましたが、なんだか肩の力が抜けて楽になりました。

お教室でいろんな育児話をしていると、「ウチだけじゃない！」とか、こんな方法もあるな～とか
たくさん学ばせてもらいます！

本当に感謝です

ちなみに、みなさんからのアドバイス通り、おやつにランチを平らげました～。

イングリッシュマフィンでバースディケーキ！

昨日、焼いたイングリッシュマフィンで、娘の２歳のバースデイケーキを作りました
（ちょっと遅れてしまったけど・・・）

イングリッシュマフィンを３枚にスライスし、間にヨーグルトクリームと果物をのせてサンドしました。

娘が「私もやる～」攻撃で手を出すので、なかなかうまくデコレーションできませんでしたが

ホットケーキミックスで作るパンケーキと違い、卵を使っていないので、アレルギーの心配や、
まだ卵は食べていないというベビーちゃんにもおススメ！

お誕生日だけでなく、お雛様の時なんかにも活躍しそうです。

興味のある方は、ご相談くださいね！

ちなみに、娘はこれをお昼に完食でした～