んまんまな毎日 ~子連れで通えるパン教室 んまんま~

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室「んまんま」のレッスン風景や料理、子育てなどの日常を綴ります。

10月のスケジュール 公開しました & お願い・・・

2011年08月31日 21時44分58秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/  です。

 

暑い日でも、風が秋の香りになってきました。

みなさんの夏休み、楽しい思い出がたくさん作れましたか?

10月のスケジュールをホームページに公開しましたので、ご確認ください。

混雑が予想されますので、午前クラスや駐車場をご希望の方は、早めに連絡いただければと思います。

http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/sub4_N.html

 

また、9月のご予約について、お願いがあります。

9月のパン教室もかなり混んでいて、キャンセル待ちが出ている状況です

ご迷惑をおかけして、本当に申し訳ありません

そこでお願いがあります。

止むをえずキャンセルする場合は、少しでも早くにご連絡いただけるようご協力くださいませ

お子さんの急病など、突然の事情は仕方ありませんが、できるだけ早く連絡いただけると

とっても助かります。

(キャンセル待ちの方も、急だと、都合がつかなくなってしまうので・・・)

みなさんのご協力、どうぞよろしくお願いいたします

 

なお、娘の幼稚園の説明会などの予定が入る可能性があり、9月、10月はレッスンの予定変更をお願いする可能性も

あります。

分かり次第、個別にご相談させていただきますので、その際にはご理解いただけるようお願いいたします。

皆様には勝手なお願いが多く申し訳ありませんが、その分、いらしていただいた時には、たくさん楽しんで

美味しいパンを作っていただけるよう頑張ります

 

コメント

今朝は黒ゴマさつま!

2011年08月31日 21時34分19秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/  です。

今朝の早起きパンは、9月から始まる「黒ゴマさつま」!

気温や湿度が夏とは変わってきたので、最終調整をかねて~

 

ほんのり甘いさつまいもと黒ゴマの香ばしさが秋らしいパンです

コメント

米粉のパンって・・・

2011年08月31日 21時27分41秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/  です。

先日、パン教室で習った「米粉のパン」が納得いかなくて、自分で作ってみることにしました。

でも・・・

これが案外、難しい~

米粉とは、上新粉などのうるち米ですが、これをパンに使おうとすると、粉っぽい味と匂いが強く、

美味しい感じになりづらい・・・

しかも小麦のような強いグルテンが無いため、まったく膨らまないでペチャンコのパンになってしまう

う~ん、ちょっと長期戦になりそうな予感。

でも、今日のは、ある野菜を使って、かなり改善しました。

 

モチッとした食感で、弾力があり、食べごたえもバッチリ

娘と娘のお友達はおやつにパクパク食べてくれました。

お煎餅とかのおやつを食べるよりも健康的

これは頑張らねば~

 

コメント

今日(8月30)のパン教室

2011年08月30日 21時39分54秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/  です。

8月最後のレッスンは午前クラスのみ、Boysクラスでした~

2歳のお友達同士の4人組と、ママ達 4人が来てくださいました。

みんな元気いっぱいで、手の空いているママが相手をしてくれてエネルギー発散。男の子はブロックも大好きですね

 

パンにも興味津津で、やりたくてウズウズ。みんなで仲良くガス抜きしてくれましたよ!

将来は家事もできちゃう理想の男子になるのかな~。

   

成型も頑張っちゃいました

賑やかなランチライム~

 

 

今日は1年以上、通ってくださっているベテランの皆さんだったので、あっという間に焼きあがり~!

12時半には全員が焼きあがり、とってもスムーズでしたね

「野菜&コーンいっぱい 花畑パン」 お二人が作ってくださいました。

野菜の水分でべたつく生地ですが、頑張って素晴らしい出来栄えです

とってもキレイな、まさに花畑みたいなパン!すごく喜んでくださって嬉しいです。

 

「バターロール」 こちらもお二人が作ってくださいました!

皆さん、私より上手です

 

私の成型は失敗だったので、ゾウさんに変身!ちょっと可愛いかも

このバターロールたちでサンドウィッチしたら、美味しいだろうな~

暑い中、いらして頂いてありがとうございました

今日で8月のレッスンは終了しました

皆さん、猛暑に負けずにパン作りに来てくださって、とっても幸せな時間を過ごさせていただきました。

ありがとうございました~

また9月も頑張りたいと思います。

ただ、9月&10月は娘の幼稚園説明会などの行事が入る可能性があり、日程変更をお願いすることがあるかもしれません。

個別にご相談させていただきますが、ご迷惑をおかけすること、お許しくださいませ。

また、同じ理由で10月のスケジュール公開が遅れています。

もう数日だけお待ちくださいませ。

コメント

今日(8月29日)のパン教室

2011年08月29日 22時19分32秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/  です。

今日も子供たちが大活躍の一日でした

まず、午前クラスは2歳と小学1年生のBoy & Girls 4人の子供たちと、ママ達 3人が来てくださいました!

みんな頑張ってこねてくれましたよ~

小学生になると、力もあるので、かなりきちんとこねられました!

もちろん2歳児たちも可愛く頑張ってくれてました

    

小学1年生の女の子は、初めてのパン作りでしたが、ほとんど全ての作業を一人でこなすことができました

丸めなおしなど、ちょっと技の必要な作業はママと一緒に!これも親子で楽しい時間ですね~

弟くんも、アンパンマンの顔描きを真剣に見守ってました!

 

今日はママの「やっていいよ!」という声がかかるまで、ちゃんと我慢して待てて、すごくえらかったね!!!

嬉しそうにガス抜きパンチ

こちらは「セーグル・フリュイ」の布取り発酵!なんか本格的でしょ~

発酵を待つ間、みんなで記念撮影!トランポリンでジャンプしちゃうから、なかなかちゃんと撮れなくて

微妙なピースが可愛いね

 

お姉ちゃんに絵本を読んでもらいました。ありがとうね~

皆さん、とってもステキにパンが焼けました

「セーグル・フリュイ」 新メニューに挑戦してくださり、ありがとうございました!

クープをお子さんを抱っこしながら入れたにもかかわらず、素晴らしい出来です

 

中にはドライフルーツがたっぷり~。レーズン、いちじく、クランベリー、オレンジピール、クルミで~す

「オニオン・ベーコンリング」 タマネギの水分でフワフワです!スパイシーな香りは食欲をそそりますね

「アンパンマンぱん」 初挑戦のパン作り!とっても上手にできましたね。中はリクエストで豆乳カスタードです。

生地の中央にきれいに入っていてスゴイ

 

子供たちが「アンパンマンぱん」を見たくて集まってきました!

夏休みの記念になってもらえたかな?みんなの笑顔がアンパンマンよりも力をくれるよ~

                        

午後クラスも子供たちが大活躍!

2歳、3歳、小学5年生のGirls 5人と、ママ達 4人が来てくださいました!Girls クラスですね

まずは生地作りのまぜまぜから!これはチビッ子たちがやりやすい作業なので、みんなに頑張ってもらいました

  

小学5年生のお姉ちゃんは「んまんま」には何度も来てくださっているので、すっかり上手で、私も大人と同じように教えちゃってます!

今日は全粒粉のベーグルでこねるのが大変な上に、1.5倍の粉にしたので、力いっぱいこねてもらいました

いつもは幼稚園に行っているので、ママだけの参加ですが、今回は夏休みで初参加してくれました

アンパンマンのお顔とほっぺを分割中 & ほっぺと鼻をつけてます

 

お姉ちゃんにおままごとの相手をしてもらって、子供たちは大満足!

ベーグルの成型は、単純なようで、実は技術が必要ですが、とっても器用にこなしてくれました!

ケトリング(茹でる)はお湯が熱いので、ママに見守ってもらいましたが、とっても手際良く茹でられました。

  ベーグルの全工程、一人でこなしてくれて完璧

次々に焼きあがりました~

「イングリッシュ・マフィン」  焼き上げる数を最近、変えてみたのですが、今回の7コがちょうど良い感じ

きれいなお月さまみたいですね

「ベーグル」 今回はリクエストで全粒粉入り!

お教室のメニューではないですが、作りたいパンを作って頂きたいので、リクエストにはできる限りお応えします!

全粒粉やシナモンなど、通常の粉以外が入ると、ツルピカにはなりませんが、その分、とっても素朴な焼きあがりになります!

私はこの素朴な感じが大好き!大きく6コ!かなりドッシリしているので、食べ応えありですね

 

姉妹で「作品」と一緒に

 お姉ちゃんのパン、美味しそうだね

「アンパンマンぱん」 お顔を描くクッキー生地がちょっと固くて、やりづらくてごめんなさい!

でも、上手に描いてくださり、かわいいアンパンマンが誕生ですね。

こちらも「アンパンマンぱん」  お嬢さんがアンパンマンが大好きとのこと!喜んでもらえたかな?

みんなのパンが勢ぞろいして、賑やかなテーブルになりました

夏休み中だけ復活した「アンパンマン」も今日で終了・・・。

皆さんに楽しんでもらえて、しかも、美味しい~と絶賛していただいて嬉しかったです。

またいつか、復活させたいと思います。

小学生&幼稚園生の皆さん、夏休みに「んまんま」にいらしていただいてありがとうございました

「また冬休みにね~」と言ってくださったのが、本当に嬉しかったです。

ママ達もお疲れさまでした&ありがとうございました

 

 

 

 

コメント