んまんまな毎日 ~子連れで通えるパン教室 んまんま~

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室「んまんま」のレッスン風景や料理、子育てなどの日常を綴ります。

今日(7月29日)のパン教室

2011年07月29日 18時46分29秒 | パン教室

子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/  です。

今日は午前クラスのみでしたが、あいにく、3人がお休みになってしまい、マンツーマンレッスンとなり、

2歳のGirlとママがいらしてくださいました。

とっても可愛い女の子で、キッチンカウンターにチョコンっと座って、ママのパン作りを見学

もちろん見学だけでなく、一緒にパン作りもしてくれました。

べたつく生地だったので、手にいっぱいついちゃいましたが~!力強くパンチ

  

久しぶりに私も一緒に作らせていただき、娘も参加です。(いつもはお教室の時は我慢させているので、今日は特別です)

最初は久しぶりに会ったせいか距離を置いていた2人も、すぐに仲良しになり、この最高のスマイル

一緒にお弁当を食べたり、ブロックしたり、とっても楽しく遊んでくれました

作ってくださったのは「黒糖パン」

お近くに住むおじいちゃんとおばちゃんにお土産したいとのご希望で、1.5倍量を焼いてくださいました!

くっきりしたクープが入り、なんとも美しい

見た目と違い、ふわふわの生地なので、喜んでもらえたかな?

私が作ったのは・・・「Step3」にあるメニューの「三つ編みパン」  アーモンドプードルを混ぜこみ、さっくりした軽い食感のパンです。

三つ編みする作業が楽しいし、大きくド~ンと焼けるので、なんか豪華です。

本当はアーモンドスライスをトッピングするのですが、私が苦手なので、今日はそのままで・・・。

 

もうひとつ、今朝、試作した「もっちり青のりチーズパン」のレシピを改良して作ってみました。

今度は・・・とってもモッチモチに仕上がりました~

食感はポン・デ・ケイジョに近いけれど、もう少しパンに近い感じのモチモチ感です。

これ、かなり美味しいかも~!

断面からモチッと感、伝わりづらいですが・・・。緑の粒々が青のり~

賑やかなテーブルになりました!

2人で美味しそうにたくさん食べてくれました

7月のレッスンは本日がラストでした!

今月もたくさんの方にお会いできて、楽しいパンライフを送らせていただきました。ありがとうございました!

また8月も頑張りますので、よろしくお願いします。

9月のスケジュールをホームページにアップしていますので、ご覧ください。

すでに、埋まってきているので、グループで申し込みされたい方、予定が合わない方は個別にご相談くださいませ。

 

 

 

 

 

 

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もっちり青のりチーズパンとウィンナーブレッド

2011年07月29日 08時25分52秒 | パン教室

子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。

朝、ダンナさんにお弁当はいらないと言われ、でも、4時半に起きてしまったので・・・。

前から気になって、やってみたかったパンを試作することにしました

(私って、つくづく貧乏性というか、休めないタイプです)

モッチリした生地に、青のりとパルメザンチーズたっぷりの、ちょっと塩味のきいたパン

聞いただけで(読んだだけで!?)美味しそうじゃないですか?

以前、どこかのパン屋さんで買ったのを食べて、あの食感と味を再現したくて

小さめに12分割して、コロコロと仕上がりました。

割ってみると、こんな感じ~

アツアツの焼きたてを手で割ったらつぶれちゃった

試食の感想は・・・

かなり良い感じです

でも、もう少しモチモチ感が欲しいし、青のりとチーズはもっと入れても大丈夫って思いました。

少し改善して、うまくいったらプラスワンメニューに加えたいと思います。

朝食やおやつに、小さい子でも手づかみで食べられそうです。

                  

夏休み中のお子さんのために、「ウィンナーパン」のリクエストが多くなりました。

そこで、私も久しぶりに作ってみました

トッピングしたチーズとケチャップで、ウィンナーが埋もれてますね。

大きく膨らんで、お隣どうしがくっついちゃって、ちょっと形がいびつですが、「これは子供が好きだな~」と納得!

私も久しぶりにおいしくて、朝から娘と試食しすぎました

 

 

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今週のお弁当

2011年07月29日 08時21分10秒 | 日記

子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。

今週はお弁当が少なかったらしい・・・。

っていっても、昨日の夜、今日のお弁当の仕度もしちゃったのに、「え?いらないって言ったじゃん~」って・・・

そうだっけ?

でもさ、月曜日に金曜日のお弁当のことを言われても忘れちゃうよ

忘れる私が悪いけれど・・・。

悔しいから今日の夕飯のおかずにしてやる~ 

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久しぶりに遊び満喫!

2011年07月28日 20時42分56秒 | 子育て

日ごろ、なかなか娘と「遊び」目的で外出できない私・・・。

でも、昨日、今日と2日間、思いっきり遊んできました

まず、昨日はお友達の車で温水プールへ行ってきました。

ほとんどプールに行ったことのない娘と、10年くらい水着を着ていない私は、それぞれ別の意味でかなり緊張していましたが・・・

娘に関しては、そんな心配、まったく無用

水が顔にかかると、嫌そうな顔をするものの、うっかり転んで水にもぐってしまっても、キョトンっとした顔をするだけ・・・。

全然、泣かないのでビックリでした

温水で気持ち良かったし、たっぷり遊んできました

そして、今日はプレ幼稚園でご一緒させていただいているお友達のお宅へお邪魔させていただきました~

新築で、とってもステキなお宅に大感激~

普段、よそのお宅にお邪魔する機会がないので、誘っていただいたのも本当に嬉しかったし

広くて明るいリビング、整理されて使いやすそうなキッチン、おもちゃがたくさんあって子供が自由に遊べる子供部屋!

何もかもがステキでした。

子供たちも親のことなどすっかり忘れて、ずっと子供同士で遊んでくれて、おかげでゆっくりママトークできました

子供たちのおやつに、久しぶりに「アンパンマンぱん」を焼きました~

夏で生地がゆるくて、平たいアンパンマンになってしまってイマイチでしたが・・・

子供たちは喜んでくれて良かったです。お行儀よく、食べるのを待っていてカワイイ

のんびり座って、おいしいスイーツやお茶をいただく時間を持てるなんて幸せすぎです

お招きいただいて本当にありがとう~

本当に楽しい2日間でした。

あっという間に7月も終わりですが、しっかりリフレッシュできました

 

 

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メロンパン!

2011年07月27日 21時31分43秒 | パン教室

子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/  です。

先日、プラスワンメニューに「メロンパン」を追加したところ、皆さんから「メロンパンだ~」という声を頂きました。

やっぱり、みんな大好きなんだ~

日ごろ、あまり作らないパンなので、皆さんがレッスンする前に作っておこうと、ここ数日はメロンパン尽くしでした

ザックリしたクッキー生地が特徴!

冷めたらトースターで少し焼くと、またカリッとして美味しいです

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