んまんまな毎日 ~子連れで通えるパン教室 んまんま~

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室「んまんま」のレッスン風景や料理、子育てなどの日常を綴ります。

習いに

2011年10月31日 12時27分56秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/  です。

昨日の日曜日、パン教室へ習いに行ってきました。

朝8時半に家を出て、帰宅は6時過ぎ・・・

それでもいつもよりは早く終わった方ですが、とても疲れました

私が昨日、習いたかったのは「こんにゃく」を使った食パン!

ダイエットにも良いヘルシーなパンに魅かれて、半年前から予約していたレッスンでした。

そのほか、他の生徒さんのリクエストなども盛り込まれて、「フォカッチャ」 「カンパーニュ」

「ベーグル」を作りました。

 

 

「こんにゃくパン」は、サクッと食感が軽く、とても美味しかったのですが、一般的にスーパーなどで売っている材料では作れず、教室指定の”こんにゃく粒”みたいなものを購入しないと作れないそうで・・・

とてもがっかりでした

私のパン作りのモットーは、誰でも手軽に手に入る材料で(しかも安いとなお良い!)作れること、なので・・・

なんだかザンネンな気持ちになりました。

「フォカッチャ」は、”んまんま”ではドライトマトを使っていますが、フレッシュなトマトでもとっても美味しいことが分かり、これは使えそう

なかなか満足したレッスンを受けることができませんが、少しでも糧になれば良いな~と思います。

悔しいから、いつか「こんにゃくパン」、開発したいなっ

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お料理教室へ行ってきました!

2011年10月29日 23時15分57秒 | 日記

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/  です。

ようやく資格試験の終わった主人に娘を預けて、お料理教室へ行ってきました~。

今日のメニューは洋食!

    牛肉のコロッケ

    ロシア皇帝のフィアンセのサラダ

    ミネストローネ

 

コロッケはたま~に家でも作りますが、今回、教えていただいたのは”フランス料理のクロケッタ”

とってもオシャレな一品でした。

牛肉のコロッケ ・・・ 赤と白、2種類のソースを付けて頂きました!これが絶品

  

ロシア皇帝のフィアンセのサラダ ・・・ カッテージチーズを使ったドレッシングが新鮮

さっぱりしていて、もりもり食べれちゃいました

ミネストローネ ・・・ コトコト煮込んだ野菜の旨みがぜ~んぶスープに溶け込んだ体に優しい栄養満点スープ

最近は毎朝、野菜スープを作っていますが、ちょっとした一手間で味が深まるな~と感動でした

毎回、オシャレにテーブルコーディネイトして、ステキなランチタイムです

このお料理に合わせて、私はフランスパンを焼いていって、皆さんに食べてもらいました。

こういう機会に食べていただけるのも嬉しく、良い勉強になります。

本当は、頭が娘の幼稚園選びでパンクしそうで、お料理教室へ行っている場合じゃない!?くらいな感じでしたが、

良い息抜きになり、リフレッシュすることができました。

お土産に頂いたコロッケ、娘が2個もぺろりと平らげました~

嬉しいっ

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12月のレッスン日を公開しました

2011年10月29日 19時52分01秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/  です。

今年最後の12月のレッスン開催日をホームページにアップしました。

http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/sub4_N.html

12月のお教室の目玉はなんといっても”シュトーレン”です

いつも以上に混雑が予想されるため、午前クラスに限り、定員を5名とさせていただきますのでご了承くださいませ。

 

シュトーレンをご希望の方はは、ご予約時に「シュトーレン希望」と明記し、ご希望の数もお教えください。

お値段は、1コ 3000円、2コ 4500円になります。

今年はバター不足で、バター入手が大変 困難なため、シュトーレンは先着順でお受けして、バターの在庫が無くなり次第、シュトーレン作りは終了とさせていただきます。

できるだけ、多くの皆様に作って頂くためにも、早めにバター確保に努めたいため、ご希望の方は早めに連絡もらえると助かります。

また、シュトーレンを希望されて、当日 キャンセルされる場合は、申し訳ありませんが、私が作りますので、お買取いただけるようお願いいたします。

その場合のお値段は、1コ 2000円、2コ 3500円とさせて頂きます。

また、ご自分では他のパンを作り、シュトーレンは購入のみでも承ります。

その場合も、レッスンご予約時にご連絡くださいませ。

ステキな今年のクリスマスになるよう努力してまいりますので、ご協力のほど、よろしくお願いいたします。

  

 

 

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今日(10月28日)のパン教室

2011年10月28日 22時24分08秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/  です。

10月最後のレッスンは、娘の通うプレ幼稚園のお友達 が来てくださいました

2歳&3歳のGirls 4人と1歳前後のBoys 2人、ママ達 4人の賑やかレッスン

子供たちはすでに、とっても仲良しなので、すぐに仲良く遊び始めました。

子供たちが入っているのは、小さいビニールの”お家”です

  

パン作りより遊びに夢中でしたが、ちょこっと楽しんでくれました

  

ブロックで大作を製作中~!

 

11時半には「お腹がすいたよ~」の声が聞こえ、連鎖反応して「食べたい~」合唱になり、ランチタイム 

お腹も満ち足りて、絵本タイムでちょっと休憩 & マイペースに遊ぶ0歳ちゃん!眠いのによく頑張ってくれました

 

次々に焼けたパンはこちらです!

「バナナブレッド」 お二人が作ってくださいました!クリームが飛び出すこともなく、キレイに仕上がりました。

窯伸びもしていて、素晴らしいです

 

「オニオンチーズのベーコン巻き」 こちらもお二人が作ってくださいました!

ど~んと豪華な仕上がりです 中もベーコンが”の”の字になっていて大成功

 

 

お1人、お休みだったので、私が代わりに作りました!

久しぶりの「ライ麦くるみ」 ちょうどあったレーズンも入れちゃいました

クリームチーズをつけて食べてもらうと、皆さんに「美味しい~」と言って頂けて良かったです

 

熱々をふぅふぅしながら食べる子供たち

 

最後に遊びに夢中の子供たちをなんとか集めて記念写真を

 

みんなでワイワイしながら作るパン!と~っても楽しかったです

パパ達にも喜んでもらえたかな?

どうもありがとうございました~

 

 

 

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抹茶づくし!

2011年10月28日 22時20分11秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/  です。

今朝、焼いたのは「抹茶大納言」と「抹茶ツイスト」

抹茶づくしでした~。

ちょっと濃い緑色が、なんだか秋の空に似合いそうです

「抹茶ツイスト」に使っている抹茶豆乳クリームは、大人にも子供にも大好評で~す

 

 

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