んまんまな毎日 ~子連れで通えるパン教室 んまんま~

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室「んまんま」のレッスン風景や料理、子育てなどの日常を綴ります。

今年は・・・

2014年12月31日 22時24分01秒 | 日記

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。

今年はとってもとっても忙しい日々でした。

休む間もなく、一気に駆け抜けた一年・・・

でも、今年ほど 人の縁、出会いのありがたさを感じたことはありませんでした。

辛いこともいっぱいあったけれど、恩師が私にかけてくれた言葉の数々が私を支えてくれました。

いつでも 変わらぬ笑顔で、パン教室に通ってきてくださる皆さんが私を支えてくれました

来年は、私がそんな存在になれるように、心を磨いていきたいな~と思います。

2015年も ”んまんま”ともども、どうぞよろしくお願い致します!

良いお年を~

 

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おせち作り 第二弾

2014年12月31日 22時20分14秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。

今日は朝から夜までキッチンで立ちっぱなし~!

栗きんとん、煮物、なます、黒豆、田作り、肉料理などなど・・・

これでもか!という位に、ひたすら作る作る。

お手伝いしたい娘も、自分でエプロンをして、きちんと後ろでリボン結びをして、頑張ってました。

ニンジンを梅や桜の形にくりぬいてくれました。

長い一日がようやく終わり、ようやく一息・・・

 

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大掃除

2014年12月31日 22時12分27秒 | 日記

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。

大掃除、今年は娘も戦力になってくれてビックリ!

食器棚から食器を出して、中を拭いて、元の通りに食器をしまってね!という私のお願いをよく理解してくれて、

一段 一段づつ 食器を丁寧にテーブルに出しては、中を拭き、また 元の場所に戻してくれました!

 

思わぬところで、この1年の成長を感じました。

 

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おせち作り

2014年12月30日 22時14分01秒 | 日記

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。

今日から大掃除とおせち料理作りをスタートしました。

(といっても大掃除は夫にお願いして、私はキッチン担当)

まずは伊達巻き!

娘の好物だし、おせちの意味も少しづつ知ってほしくて、今年は一緒に作ってみました。

我が家の伊達巻きは、お料理の先生直伝で”海老入り”です。

フードプロセッサーを使うと、海老が細かくなりすぎて、赤い色が目立たないので、あえて すりこぎで潰します。

これは娘の出番!!! 真剣に潰してますっ

オーブンで焼くと、ものすごく膨らんで、娘と大笑い

焼きあがったら、巻きます!

これは難しくて、娘 一人には任せられないけれど、ま、やりたい気持ちに出来るだけ応えて・・・

 

無事、完成!我が家のお正月の分、夫の実家に持っていく分、冷凍して娘のお弁当に入れる分、全部で8本 作りましたぁ。

卵 64個分!かなり疲れた・・・

夕飯に、試しに1本 切ってみました。

海老の存在感 バッチリ~!お味もバッチリで、家族からも好評!

これでまずは一品 できた・・・。

残りの煮物などは、明日、頑張ります。

 



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パン 焼き納め!

2014年12月29日 21時59分24秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。

今日は友人宅でのランチ忘年会だったので、私はパンを差し入れ。

お料理に合うパン・・・と考えて

「ほうれん草とチーズのリュスティック」と、「チーズフランス食パン」にしました。

で、ひとつレシピと価格改定をすることにしました。

お教室でも人気の「ほうれん草とチーズのリュスティック」は、以前から価格改定の対象だったのですが

今日、試しに材料をちょっと変えてみたところ、ものすごく美味しさUPになったので、

これを機に1月から価格は2500円から2800円に300円UPとさせていただきます。(スミマセン!!!)

で、写真で気付いた人もいるかな?

トッピングチーズを変更しました~。

ヤミツキな美味しさで、お土産に持っていったのに、うちの夫と娘の食いつきが良すぎてちょっと恥ずかしいほど・・・

 ← ちょっとピンぼけで分かりづらくてごめんなさい!

明日からは おせち作りをしなくちゃならないので、年内のパン作りは今日で終了です。

今年ほどパンを焼かなかった1年は無かった・・・です。

 

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