んまんまな毎日 ~子連れで通えるパン教室 んまんま~

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室「んまんま」のレッスン風景や料理、子育てなどの日常を綴ります。

3月25日のパン教室

2013年03月26日 21時05分21秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/  です。

昨日のパン教室の様子です。

春休みで、久しぶりに娘連れのレッスンでした~。

午前クラスは、0歳、2歳、4歳のBoy & Girls 4人とママ達 4人がいらしてくださいました。

幼稚園が春休みになったので、幼稚園生もママと一緒に!

 

でも、やっぱり子供同士で遊んでいる方が楽しかったみたい。夢中で折り紙やおままごとで遊んでいました。

折り紙を持参してくださったお母様、ありがとうございました。

 

赤ちゃんも、2歳のお兄ちゃんも幼稚園生に圧倒されつつも、一緒に交じってました!

 

焼きあがったパンはこちら~

「フォカッチャ」 お子さんも久しぶりに参加のレッスンだったので、ウィンナー&チーズバージョンに変更してみました。

さらに、人数も多かったので、小さめ5分割に!

 

 

「ちくわパン」 とっても素朴な惣菜パンですが(見た目も可愛いけど、わりと地味・・・)、食べるとすっごく美味しいんですっ。

かつお節入りのちくわ、マヨネーズ、ソース、青のりのゴールデンコンビです。

 

「トマトしらすブレッド」 最近ブームの5分割!しらすたっぷり~ & 隠し味が最高のご馳走です。

 

「ほうれん草とチーズのリュスティック」 ザクザクほうれん草と、たっぷりチーズがハードなフランスパン粉によく合います。

野菜嫌いのお子さんでもモリモリ食べてくれるのが嬉しいですネ。

  

   

雨が降り出したのですが、大丈夫だったかな?

人数も少なかったので、11時半の早めに終了しました。

午後クラスは、一転して、赤ちゃんクラス!

1歳になって間もないBoys & Girls 5人とママ達 5人がいらしてくださいました。

うちの娘が妙に大きく見えました・・・

 

食べたい気持ちが膨らんで、ママの作業する横で興味津々!

   

そろそろオモチャの取りっこなんかも始めてます!まだ「どうぞ」とか分からないもんね~。

お子さんたちが眠そうになりそうな中、ママ達が頑張って焼いてくれました。

「イングリッシュマフィン」 お2人が作ってくださいました。ま~るい形が可愛いのと、とにかくフワフワなのが魅力的!

お子さんたちが、食べるのが止まらずに、泣いてほしがるほど・・・。嬉しい悲鳴です。

 

「ドライトマトとカマンベールチーズのクッペ」 刻んだドライトマトとベーコンビッツが生地にアクセントを与えてくれます!

中からトロ~リのカマンベールが生地とマッチしています。見た目もパン屋さんみたい!!!

 

「グリッシーニ」 ちょっと太めになってしまったけれど、パキパキになるまで焼いたら、バッチリ 美味しいグリッシーニになりました!

お子さんが長いままのグリッシーニを握りしめて、黙々と食べていました~。

「ごろごろクランベリー&クルミのハードブレッド」 生地よりフィリングが多い、とってもズッシリしたパン!

2本のうち1本には、クリームチーズが入っていますヨ~。

 

眠かったはずのお子さんたち、たっくさん食べてくれて良かったです。

   

 

皆さん、お疲れさまでした!!!

 

 

 

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パン焼き!

2013年03月22日 21時56分12秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/  です。

子供連れの集まりがあったので、ちょっと多めに焼きました。

あっという間に無くなってくれると嬉しいです。

試作チェックも兼ねて、チョコもっちーと、コーンもっちーを作り、子供たちの様子を見ていましたが、

やっぱり「チョコもっちー」の人気がすごかった~!!!

持ち寄りパーティーなんかの時も、運びやすいし、食べやすくてお部屋も汚さないので、なかなかGOODみたい。

 

 

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3月21日のパン教室

2013年03月22日 21時34分55秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/  です。

春休み 最初のパン教室がありました! うちの娘も一緒です・・・

0歳、1歳(なりたて!)、2歳、4歳のBoy & Girls 6人と ママ達 5人が来てくださいました。

Girls達は、おままごとをしたりして、子供同士で遊んでくれていました~。

  

0歳くんは、ママの背中が一番 落ち着くみたいです。

春休みということで、子供たちの希望の「キティーちゃんパン」が大人気!

ママと一緒に食紅で色を付けたり、楽しんでくていました。

  

焼けたパンはこちら!

「グリッシーニ」 まだ7ヵ月だから、パン粥にして食べられるかな?

もう少し大きくなったら、手づかみ食べの練習にオススメです!

 

「トマトしらすブレッド」 妊婦さんで、血糖値をあげすぎないことが必要だったので、粉の一部を全粒粉に置き換えてもらいましたが

香ばしくて、これもアリ!しらすたっぷり~ が魅力的ですね。

 

「キティーちゃんパン」 3人が作ってくださいました。それぞれのキティーちゃんに個性があって、ステキです!

可愛いですね~。焼きあがった時の子供たちの嬉しそうな顔が大好きです。

 

 

 

美味しく食べてくれると、こちらも嬉しくなります。

  

楽しい春休みをお過ごしください。

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パン教室へ習いに行ってきました!

2013年03月17日 21時23分16秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/  です。

今日は朝から夕方まで、天然酵母のパン教室へ行ってきました。

天然酵母のパンは、イーストには無い、荒々しさと繊細さが混じったような、男性的でもあり、女性的でもあるような

とっても不思議な魅力があると思います。

もう少しゆっくりした時間を取れるようになったら、本格的に自家製酵母のパンに力を入れていきたいと思い、

今は知識とスキルを蓄える時期だと思っています。

バゲット ・・・ 気泡の入り方やクープのエッジなどはあまり気にせず、酵母の力に委ねるのが良いそうです。

カンパーニュ ・・・ シンペル型に入れるこの成型の形も、なかなか良いかもしれません。

 

クロワッサン ・・・ バター嫌いの私はクロワッサンやデニッシュが苦手ですが、わりと食べやすかったです。

層もわりとキレイにできていて、良かったです。

  

次は5月のレッスン。それまでに復習する時間を取りたいな・・・と思います。

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今日(3月16日)のパン教室

2013年03月16日 20時21分25秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/  です。

今日のパン教室は土曜日ということで、お仕事されているママが多かったです。

”んまんま”初参加の人もいらしてくださいました!

皆さん、貴重な休日を使っていらして頂いて、ありがとうございました。

0歳、2歳、4歳、5歳のGirls 5人と小学5年生、ママ達 5人でのレッスン。

Girls達は、仲良く遊んでくれていました!赤ちゃんは、その横でおとなしくゴロンしてました!

 

土曜日はわりとゆったりしていて、お子さんたちにも少し参加してもらうことができました。

   

12時前には全てのパンが焼きあがり、ちょうどランチタイムのご試食となりました。

「ごまごまパン」 生地に黒ゴマ、中に黒ゴマあん、外には白ゴマと、ゴマ尽くし~。

見た目が地味なのに、すっごく美味しくて、個人的に大好きなパンです。

 

体験レッスンの「ミニ食パン」と「ハムマヨロール」 うっかり写真を撮り忘れました・・・残念っ。

でも、とっても上手に焼きあがっていましたネ!

初めての手ごねパン、いかがでしたか?粉の美味しさが存分に引き出せる製法です!!!

 

「キャロットスティック」 お子さんたちに大人気のパンです。にんじんのオレンジ色が可愛いですね。

手に持つと、ふわふわすぎて、折れてしまいそう・・・

 

「ココアクッキー」 とっても手軽にできちゃうココアクッキーです。

ふわっふわのやわらかい生地にチョコチップ入り!クッキーのサクサク感との食感の違いをお楽しみください。

 

「トマトしらすブレッド」 今週 3人目!生地は難しいし、成型も大変ですが、その分、本当に美味しい自信作!

周りに付いたしらすの感じが、パンの模様みたいで、なかなかワイルド!!!

これもアリですね~。小学5年生の作るパンとは思えない プロのような仕上がり。

  

パパに持って帰ったら?と思ったのですが、お子さんたちは焼きたてパンに我慢できず、みんなパクパク!!!

パパのお昼に間に合ったかな?

   

朝からお疲れさまでした!

今朝、私が焼いた新メニュー「チョコもっちー」を皆さんに試食してもらったのですが、好評でした~。

もちもちっとした生地作りは試行錯誤の繰り返しですが、早速 来月 ご予約いただいたので、最終仕上げ、頑張ります!!!

 

 

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