茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。
あっという間に９月も終わり・・・
今年のクリスマスの「シュトーレン」の試作もほぼ完了かな～と思います。
今年は、例年通りの「シュトーレン」と、もう１種類・・・
和のティストを取りこんだ「和トーレン」の登場です！！！
生地に白あんを練りこんだり、きなこを入れたり、たくさんの豆を包んだり・・・さらには、仕込み水も日本酒で、
和のモノをふんだんに取り入れています。
他には無い、”んまんま”オリジナルの「和トーレン」
とっても美味しい、自信作です。
クリスマスカラーの緑を取り入れた「抹茶」の風味が香ります。
シュトーレンは、材料の種類が豊富で、その手配も早めに終わらせないとならないため、シュトーレンの予約は早めに行います。
また、バターが手に入りづらいため、入荷できる数のみ、先着順となる可能性があります。
予約開始や、値段については、ブログで告知させていただきますので、よろしくお願いします。
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昨日のパン教室は、大人数でした！
時間差レッスンにしたものの、大人と子供 合わせて 総勢 ７組 １４人の人が来てくださいました～。
土曜日という性質から、パパや、おばあちゃん、小学生、中学生の参加と、とっても楽しいメンバーが集まりました。
そうそう！”んまんま”初参加の人も藤沢から２組 いらしてくださいましたよ。ありがとうございます！！！
レッスンの様子はこんな感じ！子供たちも楽しそうです。
← 眠そうだったので、おんぶで～。
一生懸命にママの手元も見詰めています！その真剣な眼差し、キラキラです。
初めてのパン作り、楽しんでもらえたかな？
もう１年半も通ってくれていて、余裕です！
時々、お母さんにも手伝ってもらっている様子が、とっても微笑ましくて、なんだか嬉しくなります。
発酵を待つ間は、こんな感じで賑やか～。
１１時過ぎから順次、焼きあがり始めました！
「じゃがまるくん」 ３人が作ってくださいました！今回のじゃがいもは、少し水分が多めで、こねるのも成型も大変でしたが
みんな頑張りました～！
１コを頬張ると、チーズがとろ～んと伸びて、とってもとっても美味しそうでしたっ。
体験レッスンの「ミニ食パン」と「ハムマヨロール」 お２人が作ってくださいました。
幼稚園に通うお嬢さんと一緒に！ あるいは、パパに１歳のお子さんを抱っこしてもらい、お腹にいる赤ちゃんと一緒に！
ステキな２組の作品です。ありがとうございました～。
「プチウィンナーロール」 コロコロと１８コのロールが可愛い！たくさんの分割や成型が大変でしたが、頑張りました～。
「アップルレーズンリング」 遠方に住むお母さんが、お嬢さん＆お孫さんと参加して作ってくださいました！
お嬢さん（ママ）から、お母さんに親孝行で、パン作りを楽しんでほしい・・・という連絡を頂いた時、とっても嬉しくて、
ゼッタイにステキな思い出を作ってもらいたいと思いました。
初のパン作り、いかがでしたか？
子供たちも「早く食べたい～」とお腹を空かせていました！素晴らしい食べっぷり！
貴重な休日にいらしていただいて、ありがとうございました！
あまりに土曜日の午前は混雑してしまうので、１０月は午前＆午後クラスに分けて開催します！
午後クラスに少し余裕ができましたので、ゆったりレッスンをご希望の人は午後がおススメです。
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お料理教室へ行ってきました！
今回は中華料理の王道 「麻婆豆腐」
うちは主人が大好きなので、豆板醤や甜麺醤を使って、わりとちゃんと作っているつもりでしたが、やっぱり習うと違いますネ～。
麻婆豆腐
胡瓜とつらら鶏の和え物
杏仁豆腐
「麻婆豆腐」 豆板醤とＸＯ醤を使いましたが、辛すぎず、しっかり豆腐に味が馴染んでいました！
辛いのが大好きな主人用には、鷹の爪などで辛さＵＰもできそうです。
「胡瓜とつらら鶏の和え物」 とってもサッパリした味で、コリコリした胡瓜とツルンッとした鶏の相性が最高でした！
「杏仁豆腐」 ちゃんとした杏仁豆腐は本当に美味しい！と思いました。
私の苦手な牛乳や生クリームが入らないので、ミルクっぽさが無くて、嬉しかったです。
これは家でも簡単にできるし、娘のデザートにも良さそう！何より、ステキな盛り付けに感動でした～。
中華っていうと、ド～ンッという感じですが、こんなふうにオシャレなセッティングだと、女性にも嬉しいですね。
みんなで幼稚園の話や子育ての話に花を咲かせながら、楽しいランチタイムでした。
そして、こんなふうなテーブルセッティングができるようになりたい！と毎度 思う私です・・・。
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今、お教室で人気の「アップル＆レーズン リング」
皆さんがとってもステキに作ってくださって、しかも、お味も大好評で嬉しい限り～。
で、私も、先日、友人宅へのお土産に、このパンをセレクトしました！
ただ、リング型だと持っていくのがちょっと大変というか、箱を用意したりしないと難しいので、持ち運びやすいように
長方形に焼きました。
これだと、ケーキを買った時の箱などを取っておけば、キレイに入れることができますよ！
クリスマスシーズンには、サンタさんを飾ったりして、ノエル風を楽しむことも！！！
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幼稚園を休んだり、早退したり、登園させるつもりで作ったのに、病院からＮＯとい言われて持ち帰ったりしたお弁当・・・
先週はお教室が無かったので、結構、時間があって、ちょっと気合いを入れたのになぁ～。
おにぎりは嫌！というので、ごはんに変更してみました～。
明日からはどうしようかな？
