サンチュで焼き肉

昨日は、午前中に下の子供の学校で係りの話し合いがありました。
１時間ぐらいはあったので、その後に農園に行きましたが、すでに講習は終わって、皆さんが作業されていました。
そんななか、私は子供の友達のお母さんと一緒に行って、収穫できたほうれん草やキュウリをおすそ分け。
あとは、うち用にサンチュを収穫して帰りました

朝、ダンナは早く帰ってくるというので、夜は収穫したてのサンチュを使った料理ということになりました。
サンチュを使った料理と言えば、料理とは言えませんが、やっぱり焼肉です
午後に上石神井のお店にお肉を買いに行きました
でも、平日なので、普段より少なめに。
私が夕食の用意をしていると、言葉通り、ダンナは早く帰ってきました
子供たち二人とも、まだ帰ってきていなかったので、ダンナと二人で焼き肉です。
考えてみれば、初めてのシチュエーションです
でも、普段と違って、競争もなく、ゆっくりと焼き肉を食べられました
サンチュの色もきれいです。
サニーレタスも一緒に収穫して、お肉をまいたりしました


子供たちもそろって、焼き肉をみんなで食べていると、お隣さんに烏賊をいただきました
ちょうど出来立てのアツアツほかほかです。
ワタも入って、お酒のおつまみには最適
子供たちは、ちょっとワタが苦手そうでしたが
思いがけず、豪華な夕食になりました(N)

山椒の実の醤油漬け

庭にある山椒の木に実がなりました。
採ろうとしますが、棘が邪魔して大変でした
七分袖のシャツを着ていたため、腕の部分にトゲの傷がたくさんできてしまいました
で、収穫した実がこれ。


いろいろ調べると、これを醤油漬けにすると、山椒の風味が出て美味しくなるとか。
少し湯通しするという人もありましたが、庭に生えていた木なので、そのまま醤油漬けにしました。
適当なビンがなかったので、玄米茶を入れていたビンで漬け込むことにしました。
しばらく置けば、これで冷奴を食べると美味しくなってくれることと期待して


あとは、石神井公園のスーパーでマグロのあらを売っていたので、これを煮付けました
何よりも安い。
血合いの部分でも、山椒の葉っぱを乗せると、ちょっとした小料理です
これからしばらく、山椒で楽しめそうです(N)

人参の間引き菜

昨日、午後になって、下の子供が学校から帰ってきたら畑に行こうと待っていても全然、帰ってきません
聞けば、校庭開放で遊んで帰ってきたとのこと。
プン！と怒ってから、急いで畑に行きました

雨が降るという予報がありながら、あまり降らずに気温も高くなり、どうも天候が安定しません。
でも、週末以来、畑に行っていないので、野菜が心配です

行ってみたら、キュウリがだいぶ大きく育って、もげそうになっていました
棍棒までにはなっていませんが、重さに耐えきれなくて、もう少しで枝自体を傷つけてしまうところでした。
キュウリを収穫すると、切り口から水がしたたり落ちます。
野菜というよりも、水分たっぷりの果物という感じです

人参もこのところお水をあげたせいか、だいぶ葉っぱが大きくなりました。
もうこれ以上は芽吹きもないので、間引きをしました。
葉っぱはけっこう大きくなっていますが、実は太さが３ミリから５ミリぐらいの細長いもの。
あとは、トマトも誘引して帰りました

家に帰って、間引いたニンジンを茹でて、この前買った真澄のお醤油をかけてみました。
きれいな緑色です
その中にオレンジ色が混ざって、とてもきれいです。
でも、味は、ダンナいわく、真澄のお醤油とはあわないとのこと。
確かに、せっかくの野菜の甘みが、お醤油に味がついてしまっているので、ぶつかる感じです
もう１回食べたいけど、もう間引けないし。
今度は秋野菜の時でしょうか。
このまま野菜たちが順調に育ってくれればと思います(N)

鮭のムニエル

週末のこと。
私がカレイのムニエルを作りました
ふと、夕食時の話で、上の子供が家庭科で鮭のムニエルは実習で作ったと聞いたので、家族で食べてみたいという話になりました

で、昨日は上の子供が部活が早く終わる日
材料を買いに行く時間はなさそうなので、私が鮭は買ってきました。
帰ってきてから、教科書を見ながらムニエルを作っていきました。
美味しそうな色に焼けています
つけあわせのこふき芋は、私が作っておきました。
トマトは、彩で子供がきって、盛りつけました。
本当は、これとは別にキャベツの千切りもやったというので、それもサラダ用に切ってもらおうと思いましたが、時間切れで、これは、また今度のお楽しみ
と言っても、包丁で細かく切れるか、だけですが、子供はきっと丁寧に切るでしょうから、私なんかが千切りを作るよりも細かくて、いいと思います。

あとは、お味噌汁の具材も入れてもらいました。
ご飯とお味噌汁、ムニエルの夕食でした
写真のムニエルは、火が通ったかを先に確かめてしまったため、ちょっと千切れたようになっていますが、きれいに焼けていました。
味付けも美味しく出来上がっていました
夕食を作ってもらうようになって、子供の成長を感じました(N)

姫シャラの開花

今朝は雨ですね
でも、もうすぐやむかな

昨日の朝のことですが
日の出が早くなりましたね。
５時過ぎには、もう明るくなります
そんな頃、私たちが寝ている部屋のすぐ近くで、鶯が一声「ホーホケキョ」と鳴きました。
鶯の声は、遠くで鳴いても聞こえてくるぐらいですから、すぐ近くで鳴くと、ビックリするぐらい大きな鳴き声でした

で、その鳴き声がした場所には、姫シャラの木があります。
朝、見てみると、前の日からチラホラ咲き始めていましたが、もう少し花が増えていました


でも、下を見ると、落ちた一輪が
鶯がついばんだんでしょうか。


美味しい蜜を伝える鳴き声だったのか、それともゴメンナサイの鳴き声だったのか
白く小さな花が、今度の週末には満開になりそうです(N)

手巻き寿司

土曜日に登校だった子供たち。
月曜日も休みなので、昨日の夕飯は何が食べたいかと聞くと、手巻き寿司とのこと。
たしかに、しばらくやってないなあ
ということで、昨日の夕飯は手巻き寿司となりました。

海苔はあるので、お刺身とシソを購入。
下の子供は、何といっても、シソが大好き
大袋に入っている不揃いのシソを買いました。
早く畑で育ってくれないかな

夕飯の用意をしている間、ダンナと子供たちに畑に水やりに行ってもらいました
そうしたら、ズッキーニなどにアブラムシが少しついていたとか。
これから、よく見ないといけませんね

さて、ダンナ達が帰ってきて、酢飯を作って食べ始めました
下の子供は、海苔にネギトロだけとか、マグロだけとか、いろんな食べ方
上の子供は、どっちかと言えばご飯が多め。
それぞれ分かれますね。
結局、３合近く酢飯を作りましたが、４人でペロリ
お刺身もなくなりました。
楽しい夕飯でした(N)

白いクレマチス

昨日は、晴れていい天気でしたね

上の子供は運動会。
係の仕事や走ったり、団体競技をしたり、普段は見せない学校での姿を見ました
残念ながらクラスは３位だったとのこと。
しかも、団体競技で転んで、膝に青あざを作って帰ってきました
でも、痛そうにしていないから平気でしょう。
むしろ、１日日焼けして真っ赤になった鼻の頭と顔の方が痛そうでした

下の子供も学校で記念式典があったので登校でした。
お昼には帰ってくるので、私たちも帰宅。
お昼ご飯を先に食べて、子供の帰宅を待っている間、庭に出てみたら白のクレマチスが咲いていました
青いクレマチスはたくさん見かけますが、白は珍しいのでは。
でも、対で並んで咲いていないと、ちょっと地味な感じですね

午後にクラス全員のリレーを見て、私たちは疲れたので帰宅しました。
私たちも子供たちも疲れ切ったので、昨日はなんちゃっての夕食。
そうしたら、スターウォーズのエピソード３をケーブルテレビでやっていたので、ついつい見ちゃいました
ダースヴェイダーの誕生の理由がわかるところです。
まあ、これで疲れを取ってくれればと思います(N)

キュウリの初収穫

昨日は天気が落ち着いていたので、午後に畑に行きました
今週末、今日は運動会に下の子供の学校は記念式典。
なので、土曜日は畑にいけないし、日曜日もどうなるかわからないので、がんばって昨日、行きました

先週末、ダンナが行って以来の畑でした。
平日、今週はけっこうお湿り程度の雨が降ったので、水やりをしなくてもいい感じに育っています。
ズッキーニは、植え替えたのでまだ小さめ
でも、順調です。
育っている人の区画では、もう花が咲いています。
うちも早く花が咲いてくれるといいな

トマトとキュウリの誘引、芽かきもしました
ナスは、芽かきをしていなかったので、昨日が今年初めて。
そんな作業をしていたので、けっこう夕方遅くまでかかってしまいました。
でも、園主さんをはじめ、常連さんの多くの方にお会いできました

で、キュウリは昨日が初収穫
小さい２本は収穫しようか迷いましたが、週末、来ないと大きくなってしまいそうなので収穫しちゃいました。
夕食時に家族でパクリ
まだ、水分たっぷりという食感です。
パリッという感じよりも、タプンという感じ。
この調子で育ってくれるといいですね(N)

雷雨

昨日は、２回も雷雨が来て、変な天気でしたね
庭掃除や畑に行って誘引をしようかと考えていましたが、午後になって、また黒雲が広がり、ほどなく雨が降り出してきたので、昨日はちょっと庭掃除だけで終わってしまいました
上の子供の運動会の練習は、全部できなかったようです。
でも、週末は晴れの予報なので、開催は大丈夫でしょう

ダンナはと言えば、ここ２日間は飲んで帰ってきていました
これまでは、仕事帰りが遅く、夕食時にいないことも普通でした。
でも、最近は夕食時に帰宅できているので、下の子供も夕食を一緒に食べるのが普通になってきました。
そんな中、今週は２日にわたって飲んで帰ってきたので、子供はプンプン

で、昨日は、下の子供が望む、もやしをたっぷり入れたラーメンをダンナが作る羽目になってしまいました
まあ、ダンナはゴクリとしながら料理できるので、いいのかもしれません。
私も、夕食までゴクリとしながらおつまみを食べて、優雅に待っていました
野菜をいっぱい乗せたラーメンを美味しくいただきました(N)

いちご

植木鉢で育てているイチゴがだいぶ赤くなってきました
そろそろ食べ頃かしら(N)