行者ニンニク

ダンナの会社の上司の方が、連休中に実家の青森に帰って地元で山菜をたくさん取ってきたということで、会社で山菜パーティーをしたとか。
タラの芽、こごみ、ゆきのしたなどの天ぷらを食べたそうです
本当の国産ですからね、おいしそうです。
私は写真だけ

でも、写真の下のほうにある葉っぱものが行者ニンニクです。
これは、余ったということで、ダンナがお土産に持って帰ってきました
香りが強烈ですね。
でも、おいしい
私は、ついついパクパクと食べてしまいましたが、けっこう強いので、ほどほどにしないと。

他にものびるをタケノコなどを入れた味噌やふきみそ、何があった、これもあったと話を聞くだけで、私の頭の中はウワーッって感じです
でも、いただいた行者ニンニクは、餃子に入れてもいいし、いろんな料理に使えそうです。
レシピもたくさんあります
醤油漬けになっているので、冷奴の上に乗せてもおいしそう。
これから、ときどき楽しめそうです(N)