オレンジと紅茶のパウンドケーキ

Orange & Tea Cake

たかこさんのレシピで、オレンジと紅茶のパウンドケーキです。自家製オレンジピールをたっぷり入れました（レシピの倍近く）。紅茶はアールグレイで、オレンジと香りがよくあいます。

卵白はメレンゲにして入れてあるからふわふわだし、生クリームが入っているせいか、しっとりとして食べやすい口当たりです。これ美味しくて大好き。