スプーンクッキーなど

スプーンクッキー、今回はいちごパウダーを混ぜ込んだホワイトチョコのガナッシュを絞ってみました。やっぱりピンクは可愛いですね～。

レモンマカロン、ミニフィナンシェと一緒に盛り付け。

洋梨入りのキャラメルムース。ココアのチュイルを添えました。最近、キャラメルを作る時にどうも焦がしが足りないことが多いんですよね～。今回もちょっと足りなかった💦