チョコバナナケーキ

 

息子７歳のバースデーケーキです。チョコとバナナのケーキ！というリクエスト。軽いガトーショコラを焼いて４枚にスライスし、３枚使ってバナナとチョコクリームをサンドしました。全部使うつもりだったのですが、４枚だと背が高くなりすぎるかな？と思って３枚でストップ。その後で側面に塗るクリームが微妙に足りずに困って、残りの１枚をそぼろ状にして貼り付けることにしました。余らしておいてよかった…。

名前入りのチョコプレートも用意してあったのに、テーブルに持っていく直前に落として割ってしまいショック。いつもこういう時は予備として２枚用意していて今回もそうだったのですが、同じトレーに入れてあったので同時に落ちてどっちも使えず、予備を作った意味なし…。まあでも息子本人はそんなこと気にしていなかったのでよかったです。

 

 

夏に作って載せそびれていた丸ごとメロンケーキです。一度作ってみたかったんですよね～。

 

 

くり抜いたメロンとスポンジを詰めていくだけなので、普通にショートケーキを作るよりも手軽で見た目も面白くていいですね～。運びやすいから手土産にも向いていそう。次に作る機会があったら、その時はいちごとかマンゴーとか他のフルーツも入れて作ってみたいです。

 

 

底の方がかなり熟していて水分が取り切れず、少しクリームがゆるくなってしまいました。

 

 

チェリーのコンポートをのせたレアチーズ。これが好きなのは私だけなので、コンポートは後乗せです。余ったコンポートを凍らせたグラニテが綺麗な色でいい香りで美味しかったです。これも好きなのは私だけなので、夏のおやつに長く楽しみました。