ガレット・デ・ロア

Galette des Rois

ガレット・デ・ロアは１月６日の公現祭（キリスト教の行事。エピファニー）に食べるお菓子なのですが、なんとなく６日は作りそびれてしまいました。でもフランスでは１月中は売られているらしいので、まあいいかな～、と作ってみることに。

折角フェーブを用意してあったのに、入れるのを忘れてしまいがっくり…。実は去年はフェーブをどこにしまったのか思い出せなくて入れられなかったんですよねえ。来年こそは！（と、気合いを入れるほどの事じゃないはずなんですけど…笑）

一年に一度しか作らないお菓子だけど、一応ちょっとずつ進歩はしてるかなあ。今年はなるべく平らな焼き上がりになるよう気をつけてみました。でも、思い描いていたような焼き色や模様とは程遠い出来上がり…。一年に一度と言わずに、もっと練習しなくちゃダメかしら。